四道料理讓你驚艷！

四款很好吃很美味的美食推薦如下：

1. 魚子拌飯

魚子拌飯特色融合韓式石鍋拌飯與日式壽司元素，口感層次豐富，魚子爆裂的鮮香是亮點。食材包括豬里脊肉、雞蛋、韓式辣醬、番茄醬、生菜、海苔、辣白菜、魚子（飛魚子）、米飯。制作步驟如下：

- 豬里脊焯水切丁，加醬油、糖、胡椒粉炒至粒粒分明；

- 攤溏心蛋，調醬汁（韓式辣醬+番茄醬+白糖+水）；

- 米飯鋪底，依次疊加肉丁、生菜、海苔、辣白菜等配料，淋醬汁后放魚子拌勻。

亮點：魚子的鮮味與醬汁的微辣融合，搭配鍋巴香的米飯，適合拍照分享。

2. 泰式檸檬酸辣拌海鮮

泰式檸檬酸辣拌海鮮特色：東南亞風味清爽開胃，低脂高蛋白，適合夏季爆款。食材包括鮮蝦、八爪魚、花甲螺、檸檬、小青檸、洋蔥、小米辣、香菜。制作步驟如下：

- 海鮮焯熟后過涼水；

- 調醬汁（檸檬汁+糖+魚露+生抽+蒜末+小米辣）；

- 所有食材與醬汁拌勻，冷藏后食用更入味。

亮點：酸辣平衡，海鮮鮮甜，操作簡單且擺盤色彩豐富。

3. 奶香土豆玉米烙

奶香土豆玉米烙特色：粗糧與奶香結合，外脆內軟，適合早餐或下午茶。食材包括土豆、熟玉米粒、面粉、酸奶、芝麻。制作步驟如下：

- 土豆丁蒸熟壓泥，與玉米粒、面粉、酸奶混合成糊；

- 平底鍋刷油，用模具煎成小圓餅，撒芝麻后雙面煎至金黃。

亮點：無糖低油，口感軟糯香甜，可搭配蜂蜜或果醬提升風味。

4. 蝦仁芝士焗飯

蝦仁芝士焗飯特色：升級版焗飯，加入水果和香料，拉絲效果驚艷。食材包括蝦仁、米飯、馬蘇里拉芝士、彩椒、藍莓、樹莓、白蘭地酒。制作步驟如下：

- 蝦仁用白蘭地腌制后煎至半熟；

- 蛋黃拌米飯炒至粒粒分明，鋪蝦仁、彩椒丁和水果；

- 表面撒芝士，烤箱200℃烤8分鐘至芝士焦黃。

亮點：水果的酸甜中和芝士的濃郁，口感層次分明，適合高端家庭聚餐。

(責任編輯：佚名)