生猛的市場街和軟嫩的路邊攤

繁華的市場街與細(xì)膩的路邊攤

風(fēng)景坐標(biāo)：黑龍江省木蘭縣

這些“二師兄”（指豬）在經(jīng)過高溫處理后，皮膚呈現(xiàn)出深邃的顏色，表情顯得格外寧靜。由于市場街位于一個大型綜合市場內(nèi)，因此兩側(cè)尤其是市場的肉店非常集中，形成了獨(dú)特的生機(jī)勃勃的氛圍。

這里的豬肉、牛肉和羊肉被分割成小塊出售，看起來就像是專門針對批發(fā)市場的經(jīng)營模式。這種模式之所以獨(dú)特，是因為這三種肉類是日常生活中常見的必需品；同時，在省會城市的市場中很少見到直接在街上進(jìn)行現(xiàn)場拆解銷售的情景。

除了新鮮的肉制品外，熟食在這里同樣占有重要地位。我一年之中購買熟食的機(jī)會并不多，但其中最受歡迎的是路邊攤售賣的肉皮凍。由于自己懶于動手制作，并且沒有嘗試過無添加的純?nèi)馄觯愿杏X加了食用膠的口感遠(yuǎn)不如自制的好。可以說，在食品質(zhì)量方面，“親自動手”才是王道。

除此之外，還有許多賣煙葉和煙絲的小攤位長期固定在同一個位置。雖然我自己不吸煙，但記得抽之前的準(zhǔn)備過程以及卷制香煙的過程需要極大的耐心。

對于我而言，真正吸引我的是那些軟嫩且散發(fā)著豆香味的大豆腐攤。每年四季輪回中，這里是我光顧次數(shù)最多的路邊攤之一。

順便問一句，你們見過這種綠色蔬菜嗎？知道它是用來做什么的呢？

(責(zé)任編輯：佚名)