作為無辣不歡的東北人是無法忍受第三天不吃辣的

東北人無辣不歡，尤其是連續三天不吃辣實在難以忍受。今天，我回憶起了在樂山品嘗過的一道美食……

轉眼間，減肥計劃已經進行到第三天。清晨，我為自己的健康早餐精心準備了一杯美味的南瓜汁，還搭配了一個香甜的地瓜。這款南瓜汁的制作非常簡單，只需將南瓜、小米、糯米和燕麥放入豆漿機中，選擇米糊功能打勻，再倒入牛奶攪拌均勻即可。口感醇厚，營養美味，強烈推薦給大家嘗試。

對于不在減脂期的朋友來說，可以在南瓜汁中加入適量的糖，搭配全脂牛奶，味道會更加香濃可口。

午餐時，我選擇了蒸南瓜和簡單的炒雞蛋作為主食。回想起小時候在農村的生活，那時沒有燃氣爐也沒有天然氣，媽媽用柴火燒的大鍋炒出的笨雞蛋，只需簡單的蔥花、鹽和味精調味，香氣四溢，令人回味無窮。現在的炒雞蛋雖然味道依舊美味，卻再也找不到兒時的那份純粹了。

晚餐我炸了一盤香酥可口的帶魚，我的炸帶魚技術還是相當不錯的，外皮酥脆，內里嫩滑。第二道菜是一道家常的番茄炒蛋，用蒜爆香鍋后的番茄更加鮮美，大家不妨試試這種方法。至于番茄炒蛋的制作步驟，相信大家都很熟悉：先炒雞蛋，再盛出備用，接著炒番茄。

第三道菜完全是出于我的個人喜好，因為我實在想吃一頓辣的。之前購買的木姜子辣椒終于派上用場了。

這道美食名叫“蹺腳牛肉”，雖然看起來清湯寡水，但湯頭卻非常鮮美，肉質也非常嫩滑。從外觀上看，它似乎只是水煮蔬菜和肉的組合，實則不然。

牛肉選用的是牛里脊，事先將牛肉泡在冷水中去除血水，然后準備一鍋蔥姜水，加入小蘇打，這樣可以使牛肉更加鮮嫩。調味時只需加入鹽、胡椒粉、雞精，并加入少量玉米淀粉來增加嫩度，最后進行封油處理。

接下來的步驟就相對簡單了，配菜可以選擇白蘿卜和包菜。這道菜的精髓在于出鍋前放入一把香菜，需要注意的是，正常情況下這個湯是用骨湯熬制的，但考慮到時間成本，我選擇使用骨湯火鍋底料代替，巧妙地設計讓牛肉燙熟即可，大約只需要三分鐘，注意不要煮得太老。

今天我沒有吃米飯，而是吃了中午剩下的煮南瓜。盡管如此，牛肉和蔬菜我還是吃得很多，以至于有些撐。沒關系，只要我們心態積極，告訴自己：“沒事，沒事……”

話題標簽：#不用節食，每天吃什么可以減肥呀#

(責任編輯：佚名)