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    西柯必嘗特色美食:不容錯過的美味佳肴

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-03-26

    在過去的幾年中,西柯區因大規模發展而嶄露頭角,未來有望成為廈門重要的旅游目的地之一。目前,方特主題公園已入駐西柯區域,而丙洲則正以成為下一個鼓浪嶼的潛力迅速崛起。隨著開發的推進,一些具有特色的傳統店鋪和小吃開始被重新挖掘和推廣。

    一、豪順通

    地址:位于西柯鎮中心,靠近西柯街紅綠燈十字路口,向后吳方向步行約50米(立方特夢幻王國非常近)

    強力推薦:鴨肉面線 + 五香條

    豪順通的鴨肉面線由熱情而爽快的老板精心制作。他不輕易討取零頭,但這并非核心亮點。真正吸引人的在于其獨特的鴨肉面線湯底。

    不同于市面上常見的鴨肉面線,這里采用的是自創的十全配方熬制而成的湯底,口感略帶甜味,并非單純添加糖或味精,而是源自草藥本身的甘甜,這使得湯品具有極高的滋補效果。新鮮鴨肉選用當天宰殺、現賣,確保食材的新鮮度。面線則是特地定制的手工制作,品質上乘。食用油采用小型桶裝油,避免了重復利用的可能,保證衛生標準。

    老板對原材料的選擇極為講究,從源頭到最終成品都力求極致,顧客只需親身體驗,就能感受到物超所值的魅力。經常有島內食客專門驅車前來品嘗這一特色美食。

    二、童姥沙茶面

    地址:同安區東柯里32號,金典門業正對面

    這家新開的沙茶面店由一位技藝非凡的老板娘經營。其招牌菜——沙茶面,融合了花生醬和沙茶辣的獨特風味,呈現出一種辣中帶香、香中有鮮的絕妙口感。

    三、同西沙茶面

    地址:位于同安區西柯街與西福路交匯處南側

    作為西柯地區歷史最為悠久的一家面館,同西沙茶面享有不錯的口碑和人氣。營業時間一般從下午開始。

    四、阿義大腸血

    地址:位于西柯鎮東柯里歡心堡對面

    五、阿呆咸水鴨

    地址:同樣位于西柯鎮的東柯里,緊鄰歡心堡旁

    六、妙靜碗仔粿

    地址:位于西柯鎮東柯里的歡心堡隔壁

    西柯必嘗特色美食:不容錯過的美味佳肴

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    (責任編輯:佚名)

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