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    南京古法糖芋苗開売了

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-03-26

    這道糖芋苗,簡直是秋季的代表菜!藕粉粘稠、紅糖清甜、芋頭軟糯、桂花香甜……一口嘗到,全身醉意!你一定會愛上它!

    我第一次品嘗糖芋苗是在南京的一家連鎖特色餐廳,裝修古色古法,別具一格的環境。蘇州評彈在耳邊響起,就像置身于清末民國初的世界一樣愜意!

    作為愛做美食的吃貨,你一定會喜歡這道糖芋苗!經過研究,我終于學會了家常版的制作方法,分享給大家!

    古法糖芋苗:

    材料:

    1. 芋頭(400g),2. 西湖藕粉:25g,3. 清水:少量,4. 紅糖:20g,5. 糖桂花:15g,6. 干桂花:適量。

    制作步驟:

    1、帶泥的芋頭仔細清洗干凈。2、準備好所有食材。3、芋頭用蒸鍋蒸熟,戴上一次性手套,去除芋頭的皮,將芋頭切成小塊備用。4、奶鍋中放入清水,倒入芋頭。5、大火燒開后,加入紅糖,攪拌均勻,轉小火燉煮15分鐘。6、用少量清水將藕粉化開。7、將藕粉糊慢慢倒入奶鍋中,一邊倒一邊不停的攪拌均勻,以免粘鍋。8、奶鍋內的液體越來越濃稠,顏色越來越深,小火燉煮10分鐘以后,再加入糖桂花,拌勻,再煮5分鐘即可出鍋。9、出鍋以后撒一些糖桂花,即可趁熱食用!

    這道糖芋苗做為一款古法點心,傳承了南京民間傳統小吃的精髓。遵循古法以小火燜煮,湯汁粘稠,入口香甜但不膩,回味無窮!喜歡的伙伴們,一起拔草制作,歡迎伙伴們在評論區分享自己的美食心得,曬出自己美味作品!

    南京古法糖芋苗開売了

    (責任編輯:佚名)

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