儀征綠楊春茶：低調(diào)中的品質(zhì)之選，明前茶鮮嫩可口不容錯過

不妨告訴大家，“儀征的綠楊春”茶葉品質(zhì)出眾，絲毫不遜于知名品牌，不過它更加低調(diào)，并不刻意夸大宣傳自己。每當江蘇儀征捺山地區(qū)的春季來臨，尤其是在清明節(jié)前，茶農(nóng)們便開始辛勤采摘最為珍貴的第一批明前茶。此時，綠楊春茶的芽苞最為飽滿，內(nèi)含物也最為豐富。

“儀征綠楊春”是江蘇省的一個地方特產(chǎn)，并且已被認定為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。在江蘇，這片茶葉的核心產(chǎn)地被稱為江蘇省綠楊春茶葉標準化示范區(qū)，在這里首次建立了江蘇省茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，確保了該茶產(chǎn)品的可追溯性，能夠追蹤其來源、流向以及真?zhèn)巍?/p>

儀征地區(qū)的多個地方都有種植“綠楊春”茶，包括謝集捺山在內(nèi)的月塘鎮(zhèn)和馬集鎮(zhèn)等。上大學(xué)時，我只知道原產(chǎn)地是在謝集捺山附近。

我的一位朋友來自儀征的月塘地區(qū)，他家里擁有茶園。每年這個時候，她都會從市區(qū)回到農(nóng)村忙碌兩個月，她說一旦茶樹開始發(fā)芽，就必須迅速采摘以確保茶葉的新鮮度和口感最佳。四月份是采摘最繁忙的時候，工作量大且辛苦，在此期間需要長時間在戶外勞作，每一顆嫩綠的葉子都需要手工精心摘取。

“儀征綠楊春”的獨特之處在于其一芽一葉的形式以及手工制作工藝，這種技藝已被列為揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。正是因為這樣的精湛技術(shù)，使得綠楊春茶具有了獨特的風(fēng)味：湯色清翠明亮，香氣濃郁醇厚。

春天的揚州美不勝收，特別是三月，推薦大家自駕前來儀征游玩，在這個時候，儀征棗林灣的風(fēng)景尤為美麗迷人。在這里不僅能品嘗到當?shù)靥厣朗常€能細細品味綠楊春茶的獨特風(fēng)味。如果有機會親自體驗茶葉采摘和觀賞制作技藝，則更是別有一番趣味。

(責(zé)任編輯：佚名)