踏進鄭州宜家，雖然并未選購家具，卻意外購買了數袋肉丸，用其制作出的咖喱肉丸飯竟比購買豬肉自制丸子更為經濟實惠！

自鄭州宜家開業以來，已過去一段時日。聽聞現下購物無需排隊等候，趁著這幾日天氣宜人，我約上好友一同前往宜家閑逛。不曾想，我們并未購置任何家具，反倒是帶回了幾袋肉丸。

在結賬處的“瑞典零食屋”中，可購買到包裝完整的冷凍“瑞典肉丸”，每包500克售價35元。配料表中明確指出，這些丸子是由一半豬肉與一半牛肉制成。我略一計算，發現此價格似乎比自己購買豬肉制作丸子更為劃算，于是毫不猶豫地購買了數袋肉丸，回家與朋友共度一頓美味佳肴——【咖喱肉丸飯】。

【食材清單】：宜家肉丸1包、塊狀咖喱1盒、酸奶2勺、黃油15克、胡蘿卜1根、土豆2個、洋蔥1個

【制作步驟】：1. 將胡蘿卜和土豆去皮，切成滾刀塊；洋蔥切丁，盡量小一些，以便煮出的口感更佳。

2. 在鍋中融化一小塊黃油，為咖喱增添獨特的奶香。

3. 待黃油加熱至冒出小泡泡時，加入洋蔥丁翻炒，轉小火，炒至洋蔥透明微焦。

4. 將土豆和胡蘿卜放入鍋中，繼續翻炒。

5. 土豆和胡蘿卜炒至五成熟后，將丸子倒入鍋中。

6. 所有食材翻炒均勻后，加入清水，水量需覆蓋所有食材，蓋上鍋蓋，燜煮約20分鐘。

7. 打開鍋蓋，將火調至最小，放入咖喱塊，用鍋鏟順時針攪拌，確保咖喱塊完全融化。

8. 當咖喱醬汁顏色均勻時，加入兩勺酸奶。

9. 轉中小火，繼續攪拌，使咖喱變得濃稠順滑，此時可關火。

將蒸好的米飯盛入大敞口碗中，澆上兩大勺濃郁的咖喱醬。此外，還可燙熟幾棵新鮮的青菜，提升咖喱飯的顏值與營養價值。若您近期計劃逛宜家，不妨嘗試購買兩包肉丸，親自制作這美味的【咖喱肉丸飯】。

(責任編輯：佚名)