欣如家兩次受騙，只為那個特定包廂我才去了二次

在福州上下杭的欣如家，我經歷了幾次令人遺憾的經歷，其中兩次被老板娘誤導。如果不是因為對某個包廂的執著，或許我不會有第二次光顧的機會。這家店二樓露臺的位置非常吸引人，一次夜晚與朋友泡茶結束后，我們臨時決定去那里享用宵夜。通過電話聯系后，得知露臺包廂有空位可以使用，然而到店時卻發現該位置已被其他客人占據。

老板娘在得知情況后的解釋是：“沒想到客人還沒離開。”她隨即表達了歉意，并承諾今后會注意。服務員告訴我，那桌的常客喜歡坐在那個位置喝酒聊天，因此通常不會很快離開。盡管第一次未能如愿使用露臺包廂，我還是心存不甘，決定再次邀請朋友相聚。這次終于預訂成功了，但由于是夏季，戶外環境悶熱且靠近河邊蚊蟲較多，體驗感并不理想。

最近我又第三次來到這里，并非因為這里的菜品多么出色，而是中亭街好萊塢服裝城的洪總建議遵循就近原則。我提前一晚聯系老板娘預訂包廂，并在第二天再次確認，然而到店時發現該包廂已被其他客人占用。面對這種情況，老板娘依舊是同樣的道歉方式和解釋策略，這讓我感到非常失望。

再來說說這家餐廳的菜品質量吧，我覺得它的出品很大程度上取決于廚師當天的心情，而不是固定的高標準。就拿涼拌魚唇為例，第一次品嘗時味道恰到好處，魚唇軟硬適中；然而第二次嘗試卻覺得湯汁過于咸重，且魚唇過厚，甚至有些煮過了頭，根本無法咬動。

此外，椒鹽小目也顯得不夠酥脆，裹粉過多。蒜蓉小龍蝦98元一盤，味道一般但分量充足；冰鎮小紅章48元性價比較高；涼拌海蜇頭78元雖然份量偏少，但是海蜇的質量確實不錯；糟蝦78元的味道令人滿意。

在這里用餐的體驗并不穩定。盡管多次光顧，并且點了上述幾種菜品，但大部分菜肴還是存在改進的空間。鑒于其高昂的價格和景區定位，我認為欣如家在服務態度及食品質量上仍需進一步提升。

(責任編輯：佚名)