探店一家藏在倫敦GreekStreet里的寶藏希臘餐廳-KIMA

探索倫敦的希臘美食：Kima的全魚宴體驗

在繁華的倫敦，一場美食潮流正悄然興起——追尋地道的希臘全魚盛宴。這次，我來到了由米其林二星主廚Nikos Roussos與對面餐廳Opso的主人Andreas聯手打造的獨特餐廳——Kima。

Kima的設計靈感源自圣托里尼島的優雅線條和寧靜色調，讓人仿佛置身于愛琴海邊的一家小店。這里的招牌菜式是將一條鱸魚創意地變幻為四道不同風味的佳肴，充分展現了食材的最大價值。剛進門，你會被右側展示臺上當日捕獲的新鮮魚類所吸引，你可以自由選擇你心儀的那位“主角”。

開胃前菜中，Taramas搭配酥脆薄餅和魚子醬乳酪，口感豐富，瞬間讓我成為“餅干殺手”。新鮮的生蠔同樣出色，其細膩的口感和海洋的味道讓人贊不絕口。Kakavia魚湯選用魚鰭與魚鰓部位，以78%熟度烹調，佐以草藥調味，帶來一種令人回味無窮的清新感受。

希臘沙拉的清爽則為味蕾開啟了一扇新的大門，簡單卻純粹的美味讓人眼前一亮。接下來，薄片魚肉配以頂級橄欖油和檸檬汁，鮮美在口中跳躍，奠定了整道菜的酸咸基調。然而，Rockfish Giouvetsi，看似燴飯的意大利面，口感略顯重復，稍顯單調。

烤魚部分則是亮點，嫩滑的魚肉完美展現出火候掌控的功力，無需過多調料，純粹的烤魚鮮香足以打動味蕾。此外，飲品的選擇也同樣出色，為這頓盛宴增添了幾分驚喜。盡管人均消費約為80英鎊，但Kima提供的體驗絕對物超所值。

Kima餐廳地址：57 Paddington St, London W1U 4JA

無論你是尋找在倫敦的美食探索，或是想享受一頓高品質的晚餐，Kima都能滿足你的需求。在這里，不妨放慢腳步，沉浸在希臘美食的世界里，感受那獨特的地中海風情。#倫敦美食# #希臘菜體驗# #難忘的餐飲時刻#

(責任編輯：佚名)