今天教大家做一道簡(jiǎn)單又開(kāi)胃的涼拌蘿卜絲。

首先將新鮮白蘿卜洗凈去皮，并切成均勻薄片。為防止切的時(shí)候滑動(dòng)，可以先削一個(gè)平面再繼續(xù)操作。接著把蘿卜片切成細(xì)絲，當(dāng)然也可以用插板來(lái)代替切割。

接下來(lái)，將切好的蘿卜絲放入清水中浸泡一會(huì)兒，這樣可以讓涼拌后的蘿卜口感更加爽脆。同時(shí)準(zhǔn)備一些辣椒（可以選擇泰椒或紅辣椒）和香菜，將其切碎備用。

泡好后瀝干水分的蘿卜絲中加入適量食鹽、味精、白糖、白醋以及少許蔥油和香油進(jìn)行調(diào)味。戴上一次性手套將所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍詈笤俜湃霚?zhǔn)備好的香菜和辣椒圈。

這樣做出來(lái)的涼拌蘿卜絲色香味俱全，非常誘人。調(diào)料包括：白蘿卜、泰椒或紅辣椒、香菜、食鹽、味精、白糖、白醋以及蔥油和香油。

這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常小菜就完成了！希望各位朋友能夠喜歡，并嘗試著在家制作一下哦。

(責(zé)任編輯：佚名)