嶺南水鄉古鎮: 道滘的歷史與文化

### **一、必嘗經典小吃：地道風味，傳承百年**

1. 道滘裹蒸粽
2. 泰叔豆腐花
3. 友誼早餐店
4. 大榕樹嬌姨油糍

### **二、十大名菜推薦：水鄉宴席的極致體驗**

• 禾花鯉炊飯：稻田鯉魚與米飯同蒸，鮮甜滲透每一粒米。
• 蟛蜞肉丸粥：野生蟛蜞（小型螃蟹）與手打肉丸熬煮，粥底綿滑鮮甜。
• 田螺燜青頭鴨：田螺的鮮美與鴨肉的緊實相得益彰，醬香濃郁。
• 道滘三寶：以禾蟲焗蛋、臘味、河鮮為組合，體現水鄉食材的精華。

### **三、老字號與網紅店打卡：從市井到文藝**

1. 偉記牛蹄
2. 沖記煲仔飯
3. 也文也武河邊茶事
4. 康記美食

### **四、美食節與活動預告**

若恰逢節慶，不可錯過中國（道滘）美食文化節（每年12月底至次年1月初）。非遺展區匯集道滘裹蒸粽、高埗矮仔腸、冼沙魚丸等傳統手藝，更有灣區各地美食齊聚粵暉園。

### **道滘的味覺密碼**

道滘美食的魅力，在于其“土”與“鮮”——用最樸實的食材，烹出最本真的滋味。無論是清晨的粥粉面檔，還是夜晚的河畔茶座，這里總能以美食治愈人心。來道滘，不僅為飽腹，更為感受水鄉人對生活的熱愛與傳承的匠心。

**導航貼士**：多數老店藏身巷弄，建議使用地圖直接搜索店鋪名稱（如“友誼早餐店”“泰叔豆腐花”），或沿河岸漫步發掘驚喜！

(責任編輯：佚名)