嶺南水鄉古鎮: 道滘的歷史與文化
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發布時間：2025-07-18
### **一、必嘗經典小吃：地道風味，傳承百年**
- 道滘裹蒸粽
- 泰叔豆腐花
- 友誼早餐店
- 大榕樹嬌姨油糍
### **二、十大名菜推薦：水鄉宴席的極致體驗**
- 禾花鯉炊飯：稻田鯉魚與米飯同蒸，鮮甜滲透每一粒米。
- 蟛蜞肉丸粥：野生蟛蜞（小型螃蟹）與手打肉丸熬煮，粥底綿滑鮮甜。
- 田螺燜青頭鴨：田螺的鮮美與鴨肉的緊實相得益彰，醬香濃郁。
- 道滘三寶：以禾蟲焗蛋、臘味、河鮮為組合，體現水鄉食材的精華。
### **三、老字號與網紅店打卡：從市井到文藝**
- 偉記牛蹄
- 沖記煲仔飯
- 也文也武河邊茶事
- 康記美食
### **四、美食節與活動預告**
若恰逢節慶，不可錯過中國（道滘）美食文化節（每年12月底至次年1月初）。非遺展區匯集道滘裹蒸粽、高埗矮仔腸、冼沙魚丸等傳統手藝，更有灣區各地美食齊聚粵暉園。
### **道滘的味覺密碼**
道滘美食的魅力，在于其“土”與“鮮”——用最樸實的食材，烹出最本真的滋味。無論是清晨的粥粉面檔，還是夜晚的河畔茶座，這里總能以美食治愈人心。來道滘，不僅為飽腹，更為感受水鄉人對生活的熱愛與傳承的匠心。
**導航貼士**：多數老店藏身巷弄，建議使用地圖直接搜索店鋪名稱（如“友誼早餐店”“泰叔豆腐花”），或沿河岸漫步發掘驚喜！
(責任編輯：佚名)