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    重慶網紅品牌李子壩梁山雞昆明首店關閉原因分析

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-06-18

    重慶知名餐飲品牌李子壩梁山雞首店已從昆明撤出(如圖所示)。李子壩憑借其獨特的輕軌交通吸引了大量游客,而梁山雞則因其麻辣藥膳口味贏得了食客的喜愛。然而,在昆明的經營卻未能達到預期效果。

    在昆明的餐飲市場上,雞肉菜肴種類繁多且各具特色。例如昭通天麻火腿雞、辣子雞和柴火雞等都是當地非常受歡迎的選擇。因此,當重慶的網紅品牌李子壩梁山雞首店入駐昆明南亞商圈時,吸引了許多美食愛好者的關注,不僅是來自重慶的老鄉們,還有當地的食客。

    然而,盡管該品牌在重慶備受歡迎,但在昆明的表現卻不盡如人意。一些餐飲行業的專業人士認為,其麻辣藥膳風味雖然獨特但未必能被昆明的消費者接受,受眾面有限;同時,李子壩梁山雞的老店位于游客眾多的李子壩區域,而在昆明南亞商圈并沒有類似的客流量優勢;此外,在云南豐富的雞肉品類中,該品牌的口味特色并不明顯。

    開業初期,李子壩梁山雞在昆明的表現平平。雖然通過舉辦各種活動吸引了部分顧客,但評論褒貶不一。一些人曾在重慶的原店品嘗過,覺得那里充滿人間煙火氣,鍋具獨特且裝盤復古入味;而在昆明的新店內,環境雖有所升級卻顯得冷清。

    其招牌麻辣藥膳風味以當歸和沙參為主,芋頭偶爾糯香有時則煮不透。雞肉本身口感不錯且味道濃郁,通常先吃芋頭再享用雞肉,最后拌飯食用,體驗頗佳。除此之外,店內還提供了一些重慶特色小吃,讓顧客不用去重慶也能嘗到地道風味。

    最終,李子壩梁山雞首店還是選擇了從昆明撤出,留給人們許多疑問和遺憾。你認為它閉店的原因有哪些呢?在昆明,有沒有哪一家主打雞肉的餐廳是你心中不可或缺的選擇呢?

    重慶網紅品牌李子壩梁山雞昆明首店關閉原因分析

    (責任編輯:佚名)

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