小草帽美食:口感豐富的蛋炒飯

口福一諾，于2015年10月16日發(fā)表

處理剩余的大米飯，有許多種方法可以嘗試，比如熬粥、煎餅、做飯團或炒飯。其中蛋炒飯可能是大米飯的最適合的去處，也是相對較多的一種做法。各式炒飯雖然存在一些差異，但只要在裝盤時進行點小創(chuàng)造，就會產(chǎn)生出非常不同的效果。今天我制作的炒飯很簡單，只使用了精鹽作為調(diào)味品。在最后裝盤時，我用它來制成一個小草帽，如果是有小朋友吃的話，他們可能會對此感興趣吧！

小提示：1、炒飯最好使用剩余的大米飯 2、將蛋液下鍋后要不斷快速地翻炒，才能使每一粒大米都裹上蛋液，做出金黃色的炒飯 3、我購買的火腿腸太細了，不適合進行造型。親們可以購買粗一些的火腿，用模具直接刻出花型，這樣會更好看 4、有雞蛋的菜里就不需要放味精了，再說如果給小寶寶吃，調(diào)味品越少越好

(責(zé)任編輯：佚名)