谷雨養生湯：老中醫女婿秘方，祛濕又養身

谷雨時節即將結束！

你是否還在用傳統的紅豆薏米來祛濕呢？讓我告訴你一個秘密，我老中醫女婿傳授了我丈母娘的獨家秘方，喝了之后連舌苔都變得薄了。

昨天我為婆婆燉了一鍋，她竟然說關節不再酸疼，起床也更加輕松。這湯中蘊含的三組黃金搭配：薏米與冬瓜的組合被稱為“祛濕雙雄”，在古書中就有記載；荷葉和生姜的搭配不僅能升陽氣，還不用擔心寒涼傷胃；而在排骨中加入糙米，不僅補鈣效果翻倍，對于50歲以上的人群來說更是非常適合。我家那位患有三高的丈夫，喝了這湯三個月后，體檢報告上的箭頭數量減少了一半！

這湯之所以神奇，關鍵在于選材的講究。冬瓜帶皮煮制，其鉀含量甚至比香蕉還高，非常適合那些容易出汗的人。荷葉并非擺設，最新研究顯示其中的荷葉堿能分解內臟脂肪，我生完二胎后的游泳圈就是靠它消下去的。特別提醒，在燉排骨之前，記得用淘米水浸泡半小時，這樣燉出的湯既清澈又鮮美，幾乎沒有腥味。

制作方法簡單到讓人驚嘆：先將排骨、薏米和茯苓一起燉煮40分鐘，此時處理冬瓜不要削皮，籽也要保留，這些都是抗氧化的小能手。最后15分鐘加入荷葉和枸杞，關火前撒入炒香的糙米，那香味可以飄滿整棟樓。如果你不喜歡苦味，可以加兩顆新疆灰棗，甜味自然而不搶風頭。

飲用湯水也有一定的講究！在早上9-11點脾經當令時喝效果最佳，記得要連湯帶肉一起食用。上個月鄰居阿姨痛風發作，我減少了冬瓜的用量并加入了半根玉米，她喝了之后感覺非常舒適。現在我們全家每周都會固定喝兩次這個湯，就連5歲的兒子也知道說：“媽媽，這個湯喝完上廁所特別順暢！”

此外，喝不完的湯不要浪費！冷藏后撕成條狀用來拌魔芋面，絕對是一道美味的減脂餐。荷葉茶搭配山楂片飲用，刮油效果翻倍。最近我發現用這湯煮雜糧粥比奶茶還要好喝！

(責任編輯：佚名)