巧心面店：肇慶老字號(hào)，幾代人的飲食記憶與情懷之地

在肇慶，有一家名叫巧心面店的飲食店，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。這家始于1958年的老店位于端州區(qū)正東路125號(hào)，見證了肇慶幾代人的成長(zhǎng)。巧心面店以其粥粉面和裹蒸等傳統(tǒng)美食而聞名，是肇慶人心中真正的“老字號(hào)”。盡管現(xiàn)在年輕人可能更偏好重口味的食物，但巧心面店對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，更多的是情懷的延續(xù)。

巧心的果蒸每天在固定時(shí)間出爐，你甚至可以看到阿姨們現(xiàn)場(chǎng)包扎的情景。雖然味道可能不如現(xiàn)代口味那么濃烈，但那實(shí)惠的價(jià)格和新鮮的食材，依然讓人回味無(wú)窮。每逢年關(guān)或節(jié)日，許多人還會(huì)購(gòu)買巧心的裹蒸禮盒寄給遠(yuǎn)方的親朋好友，作為肇慶的地道特產(chǎn)。

在巧心面店，你可以品嘗到傳統(tǒng)的云吞面，小云吞飽滿多肉，湯底是用蝦和豬骨熬制，配上分量十足的面條，美味又實(shí)惠。另外，他們的煎餃也是招牌之一，大份量且價(jià)格親民，深受食客喜愛(ài)。

走進(jìn)巧心面店，仿佛穿越回了80年代，膠飯票、騎樓老街的環(huán)境都讓人有種特別的感覺(jué)。雖然曾傳言這家老店面臨結(jié)業(yè)危機(jī)，但其承載的老肇慶人的記憶和味道依然深深烙印在人們心中。對(duì)于許多離鄉(xiāng)的人而言，這里的食物是他們尋找家鄉(xiāng)味道的重要途徑。

如果你對(duì)美食有熱情，歡迎關(guān)注我，師兄幫Gor，我會(huì)繼續(xù)分享更多美食探店的經(jīng)歷。讓我們一起探索美食的世界，回味那些熟悉的味道。

(責(zé)任編輯：佚名)