價格決定了面館能否在市場立足！

價格是決定是否能生存的關(guān)鍵因素！

在馬鞍山市蓬萊路西湖花園北門東側(cè)，新開了一家名為六朝居的面館。每天早晚都會從其門口經(jīng)過六趟，瞧著裝修得極為富麗堂皇，可關(guān)鍵的口味與價格，卻仍不清楚。

晚上沒吃晚飯，我便帶著辛巴去慈湖河遛彎了。8點鐘，在回家途中，心里就盤算著進去吃碗面，探探這家面館究竟如何！

進門點面時，一看價格，感覺仿佛置身于蘇錫常或者南京了！最便宜的雪菜面都要8元，但凡沾點葷腥的，一律15元起價，給人一種不接地氣的感覺。

我點了一小碗紅燒牛肋條面，22元一碗，在服務(wù)生的推薦下，又加了一杯5元的冰赤豆酒釀。面得自己去取，碗很大，面卻很少，牛肋條就更少了！我仔細數(shù)了數(shù)，大拇指指甲蓋大小的牛肉，總共僅有8塊，還沒吃呢，就有了一種失望之感！

說實話，面條、面湯和牛肉的味道都還不錯，就是價格偏高了，完全沒有物有所值的感覺！總體的體驗較差。

馬鞍山市的蓬萊路和健康路，是花山區(qū)最熱鬧的兩條小吃街，面館眾多，競爭激烈，每日的淘汰率都很高，口味和價格是在市場立足的兩大關(guān)鍵。如果商家只是一味追求利潤率，幻想著快速回本，消費者就會給你迎頭一擊，讓你措手不及。距離不到百米的張府園面館，便是個極好的例子！

口味和價格是決定一個面館能否生存的關(guān)鍵因素。如果商家只是一味追求利潤率，幻想著快速回本，消費者就會給你迎頭一擊，讓你措手不及。

(責(zé)任編輯：佚名)