閩菜圣地——王府井老景福軒

閩菜的天堂，景福軒，是我最近去過的最有設(shè)計感的一家餐廳。整個餐廳布局非常合理美觀，在大廳中間有一顆近4米高的榕樹，圍繞著這棵巨大的樹木品味美食，感覺非常奇妙。這家店使用了福建當?shù)貍鹘y(tǒng)特色——"柿蒂紋"瓷磚作為裝飾，這種獨特的設(shè)計使整個空間看起來溫潤清新，就像一塊綠色的翡翠一樣賞心悅目。

我們剛剛?cè)胱蛷d服務(wù)員就主動給我們上了梅子點心，味道非常開胃。這個小點心是如此地美味，這樣的開始無疑會讓你對這頓飯的期待值提高不少。

美食推薦

泉州沙茶牛腩排：這是他們家的特色菜，采用了上好的牛腩，經(jīng)過秘制處理腌制以后拿沙茶烹飪。整個過程可以感覺到是肉質(zhì)非常細嫩，而且能吃到肉質(zhì)之間那個勁道的筋。口感非常有層次，味道很好。這種獨特的做法使得這道菜成為景福軒的一道不可錯過的經(jīng)典美食。

紅鱘米糕：這是另一道值得推薦的菜肴，這道菜被設(shè)計得非常好，看起來猶如一個端莊雅致的藝術(shù)品。整個顏色喜慶，在這個寒冷的冬季中給人溫暖的撫慰。打開慢慢品嘗，紅鱘蟹的膏豐富飽滿，將蟹肉搭配米飯吃，味道更佳豐富。這種獨特的組合使得這道菜成為景福軒的一道不可錯過的美食經(jīng)典。

米椒九層塔焗小管：店家介紹說，這道菜采用當天鮮活的小管經(jīng)烹飪師傅拿米椒和九層塔大火翻炒，馬上出爐。味道吃起來QQ彈彈，果然是新鮮，強烈推薦這道菜。這道菜的食材非常新鮮，而且制作過程非常迅速，使得它成為景福軒的一道不可錯過的美食經(jīng)典。

嵐谷武夷草飼白鵝：鵝肉我最近吃了不少，景福軒的這道草飼白鵝味道絕對獨樹一幟，不同于東北鐵活燉大鵝的咸黏，也不同于粵菜中深井燒鵝的油膩。整個菜品非常利索，夾起來一吃，很有嚼勁，能吃出煙熏的香味。這道菜當屬今晚第一！

店鋪信息

四景福軒·福建菜（王府中環(huán)店）

位置：王府井大街王府中環(huán)東座四層401c

交通：8號線地鐵王府并站E3口步行550m

營業(yè)時間：11:00-15:30,17:00-21:00

(責任編輯：佚名)