老婆大人的剁椒魚頭，湘菜的靈魂！的做法

摯愛的湘味記憶

對于許多居住在沈陽的朋友來說，可能無法理解一個湖南女子對家鄉美食那份深深的眷戀。趁著最近的閑暇時光，我有充裕的機會踏入廚房，精心烹制一頓豐富的湘菜盛宴。

1. 酸豆角肉末，那酸豆角是來自邵東的親朋好友近期寄送過來的，口感酸脆，先前帶一些到單位作為午餐配菜，同事們的反響都非常不錯。 2. 天麻燉雞，選用的是母親親自飼養的雞肉，宰殺和處理過程都由她一手包辦，我只需安心享用。灰棗則是邵東的友人英子慷慨贈予，盡管我堅持付款，但她堅決不收。 3. 臘味拼盤，臘肉與豬血丸子皆是紅心阿姨贈送的佳品。這個春節我們幾家未能如約聚會，但邵陽的紅心阿姨始終熱情邀請。雖然我提前赴武漢未能成行，但在離家前一日下午，阿姨和李部長竟然帶著家人驅車來到我家，帶來了精心準備的臘味、香腸以及我鐘愛的地瓜干。 4. 雙重菜苔體驗，母親深知我對綠葉蔬菜的喜好，在上周末打電話詢問如何將園中的白菜苔寄給我。我建議她打包妥當，等待順豐快遞員上門取件。令人驚喜的是，從湖南邵東到遙遠的遼寧沈陽，僅用不到三天時間，媽媽親手種的鮮蔬已端上了我的餐桌。 5. 豆腐煮肉片，豆腐是妹妹婆婆手工制作并由母親油炸過的，攜帶回來后我倍加珍視。因為油炸豆腐保存不易，稍不注意就會出現霉斑。

生活中的點滴煙火氣和四季更迭，都充滿了溫暖與美好，每一頓飯都是對生活的細細品味和深深感激。

(責任編輯：佚名)