中江掛面村：體驗匠心傳承與煙火氣息

在歷史的長河中，有一個被歲月溫柔擁抱的地方——掛面村。這里的一磚一瓦、一草一木都散發(fā)著古老而迷人的氣息。踏上這片土地，你會感受到時間在這里緩緩流淌，仿佛一切都靜止了下來。青石板路彎彎曲曲，像是訴說著千年的故事；古樸的民居排列有序，屋頂上飄起的炊煙與遠處山巒間的云霧交相輝映，構(gòu)成了一幅美麗的畫卷。

掛面村以制作掛面而聞名，這份技藝經(jīng)過了幾代人的傳承與發(fā)展。從精選優(yōu)質(zhì)小麥開始，到精細揉制面粉，再到耐心醒發(fā)，每一道工序都蘊含著村民們對傳統(tǒng)工藝的敬仰與熱愛。在寬敞明亮的晾臺上，一排排潔白如銀、細如發(fā)絲的掛面整齊地懸掛著，在微風(fēng)中輕輕搖曳，閃爍著晶瑩剔透的光芒。

村里的老人們是這份珍貴技藝最忠實的守護者，他們的雙手雖然布滿了歲月的痕跡，但卻無比靈巧。他們能夠?qū)⑵胀ǖ拿娣蹐F變成空心掛面——這種面條細如發(fā)絲、根根中空，煮時不爛且口感爽滑。更重要的是，這些空心掛面能充分吸收湯汁的味道，每一口都充滿了濃郁的麥香和醇厚的風(fēng)味。

近年來，掛面村在保留傳統(tǒng)的同時，也積極探索新的發(fā)展方向。通過農(nóng)文旅融合的方式，這個古老村落煥發(fā)出了勃勃生機。水上咖啡廳里，人們悠閑地品味著咖啡，同時欣賞四周美麗的田園風(fēng)光；小型觀光火車緩緩行駛，在金黃油菜花和翠綠稻田之間穿梭，帶領(lǐng)游客領(lǐng)略不一樣的鄉(xiāng)村風(fēng)情；精品民宿溫馨舒適，讓客人能在夜晚枕著田野的香氣入眠；美食集市上擺滿了各式各樣的地方特色小吃，其中中江掛面更是占據(jù)了重要的位置，吸引了眾多食客前來品嘗。

在這里，非遺不再是高冷的文化符號，而是融入了村民日常生活中的每一個細節(jié)。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的獨特魅力正成為推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的強大動力。掛面村以它獨有的方式向世人展示了傳統(tǒng)技藝在現(xiàn)代社會的新生機，并誠摯歡迎每一位向往寧靜美好生活的旅行者。

(責任編輯：佚名)