昆陽菌宴！喧囂背后一鍋、一碟、一口濃濃味道

在昆明喧囂的背后，悄然掀起熱潮的一場顛覆傳統火鍋體驗的“菌家宴”正在和蓮香石鍋野生菌火鍋五樓花園秘境中打造出集環境、文化與珍饈于一體的沉浸式饗宴。

步入被盎然綠意和多肉植物環抱的頂樓花園，喧囂瞬間隔絕，宛如置身城市綠洲中的“森林氧吧”。該區域實行嚴格的預約制，無論是家庭溫馨聚餐、朋友暢快歡聚，抑或高端商務宴請，皆能在此覓得專屬空間。蒸汽升騰的每人每份菌火鍋、精心設計的全流程儀式感，將“吃菌、賞景、品文化”三重享受無縫銜接。

“菌家宴”的靈魂，首推其匯聚的山野精華。牛肝菌、青頭菌、奶漿菌、雞油菌、雞樅等云南野生菌種悉數登場，滿足食客對自然風味的全部想象。

更令人驚喜的是非遺風味的加持——醇厚地道的昆陽鹵鴨、風味獨特的普照寺鹵腐巧妙融入宴席，構建起獨一無二的“野生菌+滇味文化”體驗維度。

這場宴席的設計，充滿儀式感的匠心。一人一鍋的野生菌湯，菌香與醇厚土雞湯底交融，滾燙上桌鎖住至鮮。涼菜與刺身環節帶來視覺與味覺的雙重震撼，“風生水起撈紅極參”以爽脆口感寓意吉祥，“錦繡刺身拼盤”則讓雞樅的本味在舌尖綻放。

熱菜部分堪稱山野與海味的創意交響。菌香砂鍋焗多寶魚，青頭菌的馥郁香氣深深滲入細嫩魚肉；樟樹椒雞樅炒鮑魚，將雞樅的鮮美與鮑魚的彈嫩完美結合，樟樹椒的微辣畫龍點睛；剁炒奶漿菌配以質樸的野菜窩窩頭，濃郁菌香與粗糧的樸實相得益彰。

盛宴尾聲，干巴菌炒飯以其霸道濃香裹挾粒粒分明的米飯，令人回味悠長；清潤的牛奶桃膠百合蓮子，為這場山珍之旅畫上圓滿句點。

(責任編輯：佚名)