回味南京美食,嘴巴饞到冒水

回到家里翻照片的時候嘴巴都饞得直冒水，說來真不怕笑話，有一種小吃的美食，每隔幾天就讓人想念。隔著屏幕都能把人饞哭，連照片都不用看也能感受到辣油的香味和口水流出的感覺。

前陣子我剛從南京回來，回憶倒是塞得滿滿當當，每天翻手機相冊，看到蘸著辣油的美食照片，嘴巴不爭氣地開始泛酸水。哪怕隔著兩三百公里，也能聞到那股辣香。這讓人忍不住想要去嘗試。

你就說吧，有一種烤鴨腸，每串現烤現蘸，味道直接拉滿。上次有個上海朋友到南京出差，被我拐到那邊一起試，第一口下肚，額頭都冒汗，偏偏還停不下來。

吃完還要打包一盒，說帶回家給他爸媽嘗嘗鮮。結果第二天跟我發微信抱怨，說還沒到家，就自己把它吃完了。這說明南京的辣味已經讓人上癮了。

講真，南京的辣，跟四川的不大一樣，帶點醬香，咸里透著回甘。尤其那種冒著熱氣的辣湯面，早上剛開門就有隊伍。我一次排了半小時隊，老板娘熱情得很，看到我不是本地人，還特意多加了一勺辣醬，說是“讓你過癮”，結果我一邊喝一邊擦汗，但心里樂開花。

說不定你也有那種感覺，人在外頭飄著，嘴里卻惦記著家鄉這口美食。之前我有個安徽朋友在南京讀書，他畢業離開那年，硬是跑去那家老店吃了三天，臨走還拍了十幾張照片，說以后想家了就翻出來解饞。這說明這口辣味已經成為他心里的記憶和快樂。

現在外賣發達，南京的小吃也能寄到外地，可我還是覺得，現場吃，才算過癮。饞到極致那種，連拍照都忍不住多按兩下——怕以后回味不夠。這說明這種辣辣的幸福，也許就是吃貨的專屬浪漫吧。

不曉得你們有沒有類似的經歷，想念一個地方，結果最想念的是那口吃的。有空的話，記得去南京走走，哪怕只為那一口辣味，也值了。這就是為什么我們要去嘗試這口美食，因為它讓我們感受到快樂和滿足。

(責任編輯：佚名)