米其林發(fā)布廣州2024年上榜名單,107家餐廳入選,其中二星3家,一星17家

近日，米其林餐廳發(fā)布了廣州2024年上榜名單，這個(gè)名單上有107家餐廳入選，其中二星3家，一星17家。值得注意的是，在2023年的評(píng)選中，廣州沒有任何一家餐廳獲得三星的認(rèn)證。這讓很多人感到意外，因?yàn)閺V州以美食著稱，大家都以為這里一定會(huì)有頂級(jí)的餐廳入選。

然而，實(shí)際上米其林的星級(jí)評(píng)價(jià)并不是簡單地看重味道，而是綜合考慮了許多方面。比如，一星代表“值得”去的餐廳，這意味著雖然這家餐廳沒有達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，但仍然是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。一星好還是二星好還不一定清楚，因?yàn)槎谴怼爸档美@遠(yuǎn)路”去品嘗的餐廳，這意味著這家餐廳相比一星餐廳更值得去。當(dāng)然，三星代表“值得特別安排一趟旅游”的餐廳，這意味著這家餐廳是頂級(jí)的，值得特別地去體驗(yàn)一次。

放在現(xiàn)實(shí)生活中，一星就是你附近的餐廳，當(dāng)你有品嘗美食而附近也正好有米其林“一星”的餐廳，那就首選去的餐廳。“二星”就是有吃的沖動(dòng)，又約了朋友一起吃，那就找一家大家路程適合的米其林“二星”去吃吃。值得“繞路”去的。三星就是值得專門遠(yuǎn)程專門去的米其林餐廳，畢竟，吃也是人生的一大享受，那就專門安排時(shí)間去認(rèn)真享受一下美食。有時(shí)就算在外地也專門去一趟。

根據(jù)5月30日公布的評(píng)選結(jié)果，廣州這個(gè)以美食聞名的打卡城市，繼續(xù)沒有三星的米其林入選，這讓很多人感到意料之外，難道廣州沒有頂級(jí)的餐廳，沒有值得外地游客來打卡的餐廳嗎？

然而，在上海和北京都有三星的米其林餐廳被評(píng)選，這讓廣州的美食愛好者感到失落。有人說，食在廣州，似乎這個(gè)口號(hào)暫時(shí)看不到對這種美譽(yù)的肯定。雖然廣州的餐廳很多，但是沒有一家獲得三星的認(rèn)證，讓人覺得廣州的餐飲文化還有一定距離。

但是，也有很多人認(rèn)為，米其林的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)并不是簡單地看重味道，而是綜合考慮了許多方面。比如，一星代表“值得”去的餐廳，這意味著雖然這家餐廳沒有達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，但仍然是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。一星好還是二星好還不一定清楚，因?yàn)槎谴怼爸档美@遠(yuǎn)路”去品嘗的餐廳，這意味著這家餐廳相比一星餐廳更值得去。當(dāng)然，三星代表“值得特別安排一趟旅游”的餐廳，這意味著這家餐廳是頂級(jí)的，值得特別地去體驗(yàn)一次。

所以，廣州的美食愛好者應(yīng)該不會(huì)失望，因?yàn)榧词箾]有獲得三星的認(rèn)證，廣州的餐飲文化也依然非常豐富多彩。

(責(zé)任編輯：佚名)