文學(xué)遇上美食：順德讀書會(huì)探尋地域美食文化傳承

7月30日，一場(chǎng)別開生面的《紙上得來不覺淺》文學(xué)與美食讀書會(huì)在容桂鹿茵酒店成功舉辦。本次活動(dòng)由順德華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì)和順德區(qū)留學(xué)生協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是對(duì)順德美食文化的深入探討和傳承。

書中那些令人垂涎的美食秘籍離我們有多遠(yuǎn)？傳說中的佳肴如何被順德大廚化身為美味的現(xiàn)實(shí)？讀書會(huì)以新穎的角度，巧妙地將文學(xué)與美食融合，讓參與者在享受美食的同時(shí)，更深刻地領(lǐng)悟順德的美食文化和其悠久的歷史傳承。

會(huì)上，順德區(qū)留學(xué)生協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長周冬韻分享了她在海外的順德美食故事和《順德美食在海外》的創(chuàng)作經(jīng)歷。她介紹了諸如鳳城粉果、野雞卷、咕嚕肉等經(jīng)典順德菜的故事，強(qiáng)調(diào)這些美食不僅是烹飪技藝的象征，更是承載著豐富的文化意義。

佛山市文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)主席盛慧從獨(dú)特的角度分析了粵菜文化，認(rèn)為它不僅僅是食物，更是一種文化、記憶和情感的載體。他通過寫作回憶了童年的美好時(shí)光，并思考粵菜背后的深層文化意義。他還比較了潮州菜與順德菜的特點(diǎn)，指出兩地的菜肴都獨(dú)具魅力。

在討論“順德味”時(shí)，盛慧強(qiáng)調(diào)順德菜的調(diào)味精準(zhǔn)，層次豐富，普通小店廚師也追求美食至臻。順德區(qū)留學(xué)生協(xié)會(huì)會(huì)員黃先生表示，這次活動(dòng)引發(fā)了對(duì)順德菜傳承和創(chuàng)新的思考，并期待未來餐飲體系能向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

讀書會(huì)不僅分享了美食和創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)，還深入挖掘了順德文化，討論如何在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上尋求創(chuàng)新。順德華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長孫敏希望此次活動(dòng)不僅能帶來難忘的美食體驗(yàn)，更能激發(fā)對(duì)順德美食文化的興趣，期待更多交流活動(dòng)，共同推動(dòng)其發(fā)展和傳播。

文/陳敏奇

(責(zé)任編輯：佚名)