步入六十歲之后，很多人開始注重節(jié)儉與養(yǎng)生，尤其是在炎熱的夏季，他們擔(dān)心上火和熱氣，因此只選擇清淡的蔬菜。然而，你是否察覺到，越是追求這種生活方式的人，在夏天反而更容易感到疲憊？不是食欲不振，就是精神不濟(jì)；要么出汗過多，要么夜間難以入睡。夏至過后，陽氣最為旺盛的時(shí)刻，身體卻容易呈現(xiàn)虛弱狀態(tài)。

這看似一個(gè)巨大的矛盾——陽氣最盛的時(shí)候，為何人體卻容易出現(xiàn)陽虛現(xiàn)象呢？答案其實(shí)早已在身體的反應(yīng)中顯現(xiàn)出來。中醫(yī)理論有云“春夏養(yǎng)陽”，但大多數(shù)人到了夏天卻反其道而行，拼命吃冷食、喝冷飲、吹空調(diào)，結(jié)果不自覺地壓制了體內(nèi)的陽氣。陽氣如同鍋中的水，夏至?xí)r火勢最旺，本該是燒開水的時(shí)候，而你卻往鍋里加冰塊，水自然無法沸騰，人體的氣血循環(huán)也因此變慢，就像發(fā)動(dòng)機(jī)熱不起來一樣。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有類似的證據(jù)。中國疾控中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，老年人夏季心血管事件的高發(fā)期并非在最炎熱的“三伏天”，而是從夏至開始的前兩周。這是因?yàn)殡m然氣溫較高，但人體調(diào)節(jié)氣血的能力跟不上，尤其是60歲以上的人群，血管彈性下降，代謝變慢，稍微放松警惕，就容易出現(xiàn)低血壓、心律不齊、頭暈乏力等陽虛癥狀。

因此，我們不應(yīng)一味追求“清淡”。六十歲之后，夏至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生關(guān)鍵詞不是“清”，而是“補(bǔ)”——補(bǔ)充陽氣、脾胃和元?dú)狻?/p>

那么，如何進(jìn)行補(bǔ)充呢？并非依靠昂貴的補(bǔ)藥，而是在夏至過后必須上桌的三種“高陽菜”。這三樣?xùn)|西價(jià)格不貴，也不稀奇，甚至每個(gè)家庭的菜市場都能買到，但大多數(shù)人卻不知道它們是天然的補(bǔ)陽劑。

首先，老姜。很多人認(rèn)為夏天吃姜容易上火，但實(shí)際上恰恰相反。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“春夏養(yǎng)陽”，而姜正是補(bǔ)陽的圣手。西醫(yī)研究也發(fā)現(xiàn)，姜中的姜辣素可以刺激血管擴(kuò)張、促進(jìn)血液循環(huán)，對于改善老年人的血液黏稠度、提升基礎(chǔ)代謝率非常有效。更重要的是，姜還能調(diào)節(jié)腸胃功能，幫助食物消化，提高食欲。夏天很多老人一吃冷飲就腹瀉，原因在于陽氣不足，脾胃寒涼。每天早上喝一杯姜棗水，或者在炒菜時(shí)放幾片老姜，既能暖胃又能提神，比喝雞湯還管用。

其次，韭菜。別誤會(huì)，韭菜不僅僅是“壯陽”那么簡單。中醫(yī)認(rèn)為“韭為陽草”，因?yàn)樗詼匚缎粒敫文I經(jīng)，有溫補(bǔ)腎陽、行氣活血的作用。尤其適合那些一到夏天就夜尿頻繁、四肢冰涼、精神不振的老人。更妙的是，韭菜中含有大量膳食纖維和硫化物，能清理腸道、降低血脂，還能抗氧化。西南醫(yī)科大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，韭菜中的硫化物對延緩血管老化效果顯著，甚至優(yōu)于部分保健品成分。但要注意，韭菜不宜久放，最好現(xiàn)買現(xiàn)炒，搭配雞蛋、蝦仁，補(bǔ)陽效果更好。

第三種是黃鱔。很多人年輕時(shí)愛吃黃鱔火鍋，老了卻避之不及，認(rèn)為其腥味重，擔(dān)心膽固醇高。但實(shí)際上，黃鱔是夏至季節(jié)補(bǔ)陽的王者之一。中醫(yī)稱之為“水中人參”，性溫味甘，入肝脾腎，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨的功效。廣東中醫(yī)藥大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究顯示，黃鱔肉中富含肌肽、牛磺酸等活性物質(zhì)，能有效提升肌肉耐力、增強(qiáng)免疫力，尤其適合年紀(jì)較大、體力下降的人群。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也指出，每100克黃鱔的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18克，脂肪卻低于豬肉的三分之一，是“高蛋白低脂肪”的優(yōu)質(zhì)選擇。夏至之后食用黃鱔，既能補(bǔ)陽又能補(bǔ)血，比吃補(bǔ)藥還實(shí)際。

很多人問，為什么偏偏是這三樣？不是枸杞、參茸、燉湯，而是這些家常菜？這是因?yàn)椋畾q以后，身體最怕的不是“缺營養(yǎng)”，而是“吸收不了”。那些大補(bǔ)的東西，脾胃不好的人吃了反而會(huì)上火、脹氣、便秘。而姜、韭、鱔這三樣，正好從脾胃入手，補(bǔ)充的是源頭的“陽根”，不是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的“頭部保健”。

夏至過后，陽氣盛極而衰，不補(bǔ)陽，就只能耗陽。更何況，緊接著就是三伏天，悶熱易疲乏，濕氣重，體力消耗大。如果此時(shí)不抓住時(shí)機(jī)調(diào)理，等到伏天真正來臨，身體就像沒有加油的機(jī)器，運(yùn)轉(zhuǎn)自然吃力。

遺憾的是，很多老人還執(zhí)著于“吃得越清越養(yǎng)生”的老思路，結(jié)果越養(yǎng)越虛。老年養(yǎng)生，別再省錯(cuò)了地方，別再把最該補(bǔ)陽的夏至當(dāng)成消暑的借口。節(jié)省的是錢，虧損的卻是身體里的元?dú)狻?/p>

真正懂得養(yǎng)生的人，從不依靠“省”，而是會(huì)“舍”——舍得吃一點(diǎn)有溫度的食物、給身體一些陽光、花點(diǎn)心思為自己調(diào)一口氣血。姜不貴，韭菜也不貴，黃鱔最多一頓幾十塊，但帶來的，是整個(gè)夏天的元?dú)獠惶摗⒕珰馍褡恪?/p>

六十歲以后，身體的賬本不再是“吃進(jìn)去多少”，而是“吸收了多少，轉(zhuǎn)化了多少”。只有把陽氣養(yǎng)起來，身體才不會(huì)在夏天脫水、伏天虛脫、秋天崩盤。

夏至不僅僅是一個(gè)節(jié)氣，它是一道“陽氣的分水嶺”。抓住這個(gè)節(jié)點(diǎn)，好好吃飯，好好補(bǔ)陽，才能把握住一年中最關(guān)鍵的養(yǎng)生窗口期。

別再省了，吃點(diǎn)陽氣進(jìn)肚子里，比什么補(bǔ)藥都頂用。#MCN微頭條伙伴計(jì)劃#

(責(zé)任編輯：佚名)