在當前傳統商業超市面臨壓力和轉型挑戰的大環境下，無錫市的首家模仿“胖東來模式”的永輝超市（惠山萬達廣場店）將于9月26日正式開業。從此，無錫市民無需代購，就能在家門口輕松購買到胖東來的自有商品。為了一探究竟，記者在9月25日下午進行了實地探訪。

煥然一新的永輝超市店坐落于無錫惠山區萬達廣場B1層。在胖東來自有品牌專區，記者目睹了諸如精釀啤酒、果汁、燕麥片食用油以及洗臉巾等網紅產品整齊排列。在商品重構方面，門店對商品結構進行了大幅調整。原有12826支商品中，有8089支被下架，同時新增4573支，汰換率接近50%。新的商品結構中有80%參照了胖東來的標準選品，進口商品的比重提升至13%，烘焙和熟食等鮮食品類的比例從原先的5%大幅上升至20%。烘焙區重點推出了榴蓮千層、黃油年糕、抹茶紅豆舒芙蕾等網紅產品；而熟食區則以東來同款韓式炸雞、雙匯熟食東來同款甜腸、牛肉條等產品為主打。此外，還設立了永輝超市的自有品牌專區。

除了商品的更新換代，調改后的超市環境和服務的改善也令人眼前一亮。中島貨架的高度被統一調整至1.6米，層數精簡至5-6層，為顧客營造出更加寬敞舒適的購物空間。新增的顧客休息區提供免費的一次性餐具、直飲水和微波爐，并配備了身高測量儀、血壓測量儀等便民設施。調味品區配備了放大鏡，散裝食品區的斤兩標識清晰可見，果切產品根據甜度標明食用順序，并實施了“468”鮮度標準——超過4小時商品八折銷售、6小時六折銷售、8小時下架處理。在雙節期間，超市還提供免費禮品包裝和祝福卡定制服務，并為游客增設了行李寄存與臨時休息區，打造了一個溫馨的旅途驛站。

在員工關懷方面，經過調整后，員工人數從110人增加至222人，平均薪資也有顯著提升。員工的福利也得到了顯著的改善：工作滿一年即可享受10天的帶薪年假，此外還增設了員工休息室、培訓室、更衣室，提供免費員工餐，全方位改善了員工的工作環境。

作為無錫市首家“胖改”店，永輝超市（惠山萬達廣場店）的升級改造不僅反映了無錫商業超市轉型的趨勢，也積極響應了無錫建設“美食之都、購物天堂”的號召，為城市消費注入了新的活力。

(責任編輯：佚名)