暢行高速遇見美食2024河南服務(wù)區(qū)美食大賽成功舉辦

高速旅途“邂逅”美食盛宴：2024河南公路服務(wù)站烹飪大賽圓滿落幕

8月23日清晨，河南交通投資服務(wù)區(qū)管理有限公司直管部門于鄭州北服務(wù)站點(diǎn)隆重舉辦了題為“高速之旅 邂逅味蕾”的2024年度公路服務(wù)站地方特色菜肴競(jìng)賽。

據(jù)報(bào)道，來自該公司旗下七個(gè)區(qū)域選拔出的40位烹飪大師帶來了共計(jì)42道匠心獨(dú)運(yùn)的佳肴角逐。出席此次活動(dòng)的重要嘉賓包括河南交通投資集團(tuán)工會(huì)工作部副部長(zhǎng)王海燕、運(yùn)營(yíng)管理中心服務(wù)區(qū)管理組負(fù)責(zé)人張海濤、河南省高速公路聯(lián)網(wǎng)管理中心服務(wù)區(qū)管理處主任王之軍、河南交投服務(wù)區(qū)公司副執(zhí)行官廖軍、紀(jì)律檢查委員會(huì)書記陸上行以及黨群工作辦公室主任劉婧等人。

此外，比賽特別邀請(qǐng)了河南省餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)劉志全，以及該協(xié)會(huì)的榮譽(yù)特邀副會(huì)長(zhǎng)、河南交通廣播美食工作室的領(lǐng)軍人物阿木作為專業(yè)評(píng)委。他們從菜品的顏色、口感、形態(tài)、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等多個(gè)維度進(jìn)行全面評(píng)估。

經(jīng)過一番緊張而激烈的較量，鄭州服務(wù)站點(diǎn)推薦的豫式鍋貼豆腐脫穎而出，榮獲特等獎(jiǎng)；安陽服務(wù)站點(diǎn)的內(nèi)黃東莊羊肉煲和嵖岈山服務(wù)站點(diǎn)的烙饃卷面筋則摘得金獎(jiǎng)。西華服務(wù)站點(diǎn)的煎拔魚、澠池服務(wù)站點(diǎn)的酒頭紅燒肉、王屋山服務(wù)站點(diǎn)的雞蛋不翻、信陽服務(wù)站點(diǎn)的紅油米皮緊隨其后，贏得銀獎(jiǎng)。寧陵服務(wù)站點(diǎn)的水激饃、鶴壁服務(wù)站點(diǎn)的纏絲蛋蝦滑湯、澠池西停車區(qū)北區(qū)的德正祥燴面、確山服務(wù)站點(diǎn)的確山?jīng)龇?、?zhèn)平服務(wù)站點(diǎn)的金絲魚卷以及新鄭服務(wù)站點(diǎn)的蟹黃紅薯泥榮獲銅獎(jiǎng)。商丘服務(wù)站點(diǎn)的八寶布袋雞以極高人氣贏得“最具人氣獎(jiǎng)”，光山服務(wù)站點(diǎn)的黃燜南灣魚湯泡饃則以其卓越廚藝榮膺“最佳廚藝獎(jiǎng)”，而雙椒魚頭這道菜則因獨(dú)樹一幟的創(chuàng)意為商丘服務(wù)站點(diǎn)贏得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。

河南交通投資集團(tuán)工會(huì)工作部副部長(zhǎng)王海燕在活動(dòng)結(jié)束后表示，這次業(yè)務(wù)技能比拼充分展示了員工對(duì)知識(shí)的不斷追求、創(chuàng)新精神以及對(duì)卓越工藝的堅(jiān)守。她透露，未來將以此為基礎(chǔ)，繼續(xù)提升公路服務(wù)站的服務(wù)質(zhì)量，以更精細(xì)的管理及更具人文關(guān)懷的服務(wù)，為高速公路事業(yè)的繁榮發(fā)展提供有力的支持和保障。（記者：張睿 通訊作者：楊文博）

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