鎮江肴肉：選用豬蹄膀，經過長時間燉煮，皮糯肉爛，配以特制醬料，肥而不膩，口感醇厚。香醋：鎮江香醋以其獨特的釀造工藝和酸甜適中的口感而聞名，是烹飪中不可或缺的調料。鍋蓋面：又稱“京江面”，面條細滑，湯底鮮美，特色在于煮面時上面蓋上鍋蓋，使面條充分吸收湯汁，味道濃郁。湯包：皮薄餡大，湯汁醇厚，是早餐的熱門選擇之一。鎮江刀魚...