控制成本對于任何一個企業(yè)來說都是至關(guān)重要的。最近我看到一家快餐廳在樓下開了5年，估計(jì)賺得不少錢，但最值得注意的是，這個品牌所有加盟店都倒閉了，而這個快餐廳卻還活著。這讓我對他們的一個印象是，他們非常注重控制成本。例如，他們雇用了10名全職員工來處理洗碗和桌子收拾，忙不過來了就請兼職，這些兼職的成本很低。他們也非常嚴(yán)格地...