開封黃家包子鋪，灌湯包很有名

作為一名旅行者，開封的美食一定要嘗試。其中一個非常有名的餐廳叫做"黃家包子鋪"，這個餐廳很有特色。

我們跟著一輛拼車的小伙子去了"黃家包子鋪"，但他沒有告訴我們具體的位置。于是，我們去西祠小吃街看看，然后沿著護城河溜溜達達回酒店。走著走著，就看到黃家包子鋪的招牌了。既然都到了，那就進去嘗嘗吧。

由于天太晚了，店里已經沒有很多客人了，但我們還是決定進去吃吃看。服務員給我們端來了一籠小籠包，皮薄如紙，里面的肉餡晶瑩可見。咬了一口，湯撒了一盤。第二口就有經驗了，先喝湯再吃餡，鮮香無比。

因為是晚上吃飯過去的，我們只吃了兩個小籠包就再也吃不下去了。于是，就打包帶回酒店，然后第二天再吃，味道就不如第一天的好吃了。溫馨提示，小籠包還是才出鍋的香。

我們都說第一樓才是正宗的，歷史最悠久的灌湯包老店，是黃家包子鋪的師父在那兒執掌大局。在現在黃家包子鋪里還掛著第一樓老掌柜的照片。這真是一段美麗的歷史啊。

第二天，我們專門又去了一趟第一樓，時值中午，客人很多。有一個八九十歲的老夫婦，一起攙扶著去吃小籠包，看起來像是店里的常客。這個場景真讓我們感受到了一種溫馨和美好。

個人覺得第一樓的口味比較傳統，香油味很重，沒有黃家包子鋪的鮮香，這也許是因為時代變了吧。這就像長江后浪推前浪一樣。不知道開封的當地人是怎么想的呢?

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(責任編輯：佚名)