冬日打卡淮安：品味文樓蟹黃湯包

淮安印象——美食之都的魅力（2024年12月4日）

游覽完河下古鎮的狀元樓、文魁樓和進士第之后，我們漫步在充滿歷史氣息的古街上。這條街雖然不寬，但每一棟建筑都散發著濃厚的歷史韻味。

一位打扮樸素的老者緩緩走過，他的身影為這條古街增添了幾分滄桑與寧靜之美。

走累了，我們在一家售賣蟹黃湯包的小店前駐足，店內顧客絡繹不絕。我們找了一個舒適的座位坐下，點了兩份當地特色的面條和兩個蟹黃湯包，價格稍顯昂貴，每個二十元。但制作工藝的精細程度令人嘆為觀止。

文樓是淮安一處著名的茶館，原名“友樓”，寓意“以茶會友”。這里環境優雅、安靜舒適，成為朝廷官員、蘇浙師爺和徽商晉賈等人士聚會的理想場所。

乾隆二十七年（1762年），由于一位淮安老者出的對聯無人能對，乾隆皇帝親自題寫了“文樓”二字。后來人們得知這是乾隆微服私訪之作，“友樓”的招牌便換成了金色的“文樓”。自此之后，文樓成為名流雅士聚會的地方。

據說從那時起，來文樓品茗的人絡繹不絕，這里馳名京都的蟹黃湯包也逐漸成為了淮揚菜系中的經典之作。在這里，你不僅可以體驗到中國傳統文化的魅力和豐富的人文內涵，還可以品嘗到文樓中華名小吃非遺招牌面食的獨特風味。

店內還有一組生動有趣的塑像作品，展現了兩位師傅正在專心致志地制作蟹黃湯包的情景。其中一個胖乎乎的孩子一手拿著包子，另一只手夾著一本書，似乎正急匆匆趕往學校去。最有趣的是，這個孩子為了吹涼剛出爐的熱騰騰的包子而鼓起腮幫子的畫面，讓人忍俊不禁。

(責任編輯：佚名)