謝霆鋒品嘗意式零分熟牛排，引路人好奇：這與生牛肉究竟有何不同？

謝霆鋒在意大利的一家知名餐廳品嘗了所謂的“零分熟”牛排，這一舉動讓路人們不禁疑惑：這樣的烹飪方式與生牛肉究竟有何不同？

眾所周知，謝霆鋒擁有一檔美食節(jié)目《鋒味》，原名《十二道鋒味》。節(jié)目中，他攜嘉賓朋友們遍訪各地，探尋各地方特色美食。在一次節(jié)目中，謝霆鋒抵達(dá)意大利，便在一家以牛排聞名的餐廳享受美食盛宴。

在西方飲食文化中，牛排的生熟度通常分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。那么，“零分熟”又是怎樣的一種烹飪程度呢？

實(shí)際上，“零分熟”比一分熟的牛排更加生嫩，但與生牛肉卻有著本質(zhì)上的區(qū)別。制作一份完美的“零分熟”牛排對廚師的技術(shù)要求極高，能夠做到這一點(diǎn)的廚師無疑是世界級的頂級大廚。

首先，需要選用頂級的新鮮牛排進(jìn)行速凍七天，然后讓其自然解凍。在這個過程中，大部分的血水會流失，但同時也需確保牛肉的鮮嫩口感。接著，對牛肉進(jìn)行腌制，隨后放入烤架加熱。一旦溫度適宜，便將其放回操作臺煎至兩面各25到30秒。整塊牛排的溫度不能超過50度，這對烹飪技巧提出了極高的要求。

經(jīng)過精心煎制，牛排表面僅輕微變色，切開之后，汁水恰到好處，保留了原汁原味的口感。

隨著生活水平的提升，越來越多的人選擇牛肉作為食材，相較于豬肉，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值更高。像薇婭、李佳琦等頂級主播在直播間也紛紛推薦牛排，其中小牛凱西品牌備受好評。雖然其品質(zhì)不及謝霆鋒所品嘗的牛排，但對于普通人來說已經(jīng)足夠優(yōu)秀，且性價(jià)比極高。

目前，小牛凱西為助力湖北地區(qū)發(fā)展，推出限時優(yōu)惠活動。原價(jià)198元的牛排現(xiàn)以148元的價(jià)格出售，共包含10片，總重量1300g。此外，還附贈煎鍋、刀叉和黑胡椒汁各10包，極具性價(jià)比。活動時間有限，喜愛牛排的朋友們不妨抓住機(jī)會，點(diǎn)擊下方鏈接即可購買。#我要上頭條# #牛排#

(責(zé)任編輯：佚名)