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    唐山作為河北省的工業重鎮,美食文化融合了冀東特色與渤海灣的鮮味

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-03-01

    一、必嘗特色美食
    1. 唐山蜂蜜麻糖

      • 特色:以蜂蜜、芝麻油和面粉炸制,形如花朵,酥脆香甜,已有400多年歷史。
      • 推薦店鋪:新新麻糖廠(路南區南新東道)
    2. 饹馇(gē zha)

      • 特色:綠豆面薄餅,可煎炸、涼拌或燉煮。常見“醋溜饹馇”“焦熘饹馇”。

      • 推薦店鋪:鴻宴飯莊(多家分店,推薦南湖店)

    3. 棋子燒餅

      唐山作為河北省的工業重鎮,美食文化融合了冀東特色與渤海灣的鮮味
      • 特色:形似象棋,外皮酥脆,內餡以肉或豆沙為主。

      • 推薦店鋪:九美齋(路北區建設北路)

    4. 遷西板栗制品

      • 特色:遷西板栗甘甜軟糯,可嘗板栗燉雞、糖炒栗子或板栗酥。

      • 推薦店鋪:郝家火燒(豐潤區曹雪芹西道)

    二、煙火氣美食聚集地

    1. 海鮮排檔

      • 推薦店鋪:渤海香大海鮮食府(曹妃甸區濱海大街)
    2. 夜市小吃

      • 推薦地點:煤醫道夜市(路北區文化路)

    三、其他老字號推薦

    • 萬里香燒雞

      • 推薦店鋪:位于路南區解放路,百年鹵味,雞肉軟爛脫骨,香氣撲鼻,半只約30元。
    • 唐山老豆腐

      • 推薦地點:街邊早餐攤常見,鹵汁咸香,搭配油條或炸餅,清晨來一碗暖胃。

    Tips

    • 棋子燒餅建議趁熱吃,涼后口感略油膩;
    • 鴻宴飯莊的“煨肘子”是招牌菜,肉質軟爛,適合多人分享;
    • 夏季吃海鮮注意選擇新鮮食材,避免腸胃不適。

    (責任編輯:佚名)

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