說(shuō)到名小吃，就離不開百年老店?yáng)|園小館和粗茶淡飯兩家

#探索揚(yáng)州風(fēng)味#提到特色美食，必然要提及享有盛譽(yù)的老字號(hào)食肆《雅園食府》和《樸素茶館》，這里幾乎涵蓋了所有揚(yáng)州的特色小吃。我也是最近才游歷了這兩處地方。下面就讓我為大家介紹一些揚(yáng)州不容錯(cuò)過(guò)的地道美食：

1.什錦包點(diǎn)：以雞丁、豬肉丁與冬筍丁為內(nèi)餡，以其精湛的手藝和獨(dú)特的口味備受贊譽(yù)。

2.多層糕點(diǎn)：層次分明，甜而不膩，是揚(yáng)州傳統(tǒng)糕類中的佼佼者。

3.雙仁酥餅：以芝麻為主調(diào)，口感香醇且脆口。

4.碧玉蒸餃：以翠綠的外皮和鮮美餡心聞名，形色俱佳。

5.腌菜包點(diǎn)：選用腌制蔬菜作為內(nèi)餡，味道別具一格。

6.野味香囊：選用野鴨肉為主料，融合了揚(yáng)州獨(dú)特的烹飪技藝。

7.糯米點(diǎn)心：外層包裹糯米，內(nèi)餡種類繁多，口感軟糯可口。

8.蟹黃水晶餃：以鮮美的蟹黃為餡，滋味難以忘懷。

9.昆蟲燒賣：獨(dú)特的餡料選用螞蚱，是揚(yáng)州地區(qū)獨(dú)具特色的美食。

10.雞絲卷餅：雞肉絲為主料，外皮Q彈有嚼勁。

11.蔥香酥餅：外層酥脆，內(nèi)含蔥花，咸鮮適口。

12.揚(yáng)州炒飯：粒粒分明，口感豐富，是揚(yáng)州的標(biāo)志性美食代表。

13.竹筍肉餃：以新鮮竹筍和豬肉做餡，皮薄餡足，風(fēng)味獨(dú)特。

14.三色油點(diǎn)：多種顏色的面團(tuán)包裹不同餡料，色彩斑斕，視覺(jué)與味覺(jué)雙重享受。

15.蝦仁湯餃：蝦仁餃子搭配面條，鮮美湯汁滑順入口。

16.姜糖酥餅：以生姜為特點(diǎn)，香甜酥脆，別有一番風(fēng)味。

17.揚(yáng)州春卷：外皮薄而脆，內(nèi)餡豐富多樣，口感層次分明。

18.桂花藕粉丸：糯米制成的外層包裹著芝麻餡心，撒上桂花，香氣濃郁，甜而不膩，深受喜愛(ài)。

19.農(nóng)家煎藕餅：以蓮藕為主材的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)常加入豬肉、雞蛋等食材。這道菜肴外表金黃酥脆，內(nèi)含豐富的蓮藕絲和肉餡，口感豐富，既有藕的清脆，又有肉的醇厚。

這些美食不僅在揚(yáng)州本地備受推崇，也吸引著大量外地游客前來(lái)品嘗。如果有機(jī)會(huì)踏足揚(yáng)州，不妨嘗一嘗這些地道的地方特色，深入體驗(yàn)揚(yáng)州深厚的飲食文化。

(責(zé)任編輯：佚名)