夏天來了，又到了吃涼菜的時候，今天介紹一款超級爽口低卡的涼菜——涼拌面藕機(jī)智

隨著夏日的到來，又到了品嘗清爽低卡美食的時候。今天要介紹的是一款特別受歡迎且健康的夏季小吃——涼拌面藕。這款食物不僅口感極佳，而且熱量很低，比常見的涼皮更加美味。

面藕是一種以小麥面粉為原料制成的食物，也被稱作素肥腸。它的熱量非常低，每100克只有359卡路里。只要烹飪方法正確，完全可以放心食用而不用擔(dān)心發(fā)胖問題。而且，由于其體積膨脹的特性，即使只準(zhǔn)備了少量的面藕，泡發(fā)后也能得到足夠多的食物。

制作這款涼拌面藕需要一些簡單的食材：

• 一根黃瓜
• 特制的醬汁（包括醋、生抽、老抽、蠔油、適量的鹽和木糖醇）
• 麻醬和玉米油10毫升，可根據(jù)個人口味調(diào)整
• 干面藕100克

接下來是制作步驟：

1. 將干面藕放入溫水中浸泡大約一個小時左右，直到完全泡發(fā)。然后擠去多余的水分。
2. 黃瓜切成細(xì)絲備用。
3. 在鍋中加熱一些油，并加入花椒粒爆香后撈出丟棄。帶有花椒香味的熱油直接淋入裝有辣椒面的小碗里。
4. 將特制醬汁倒入準(zhǔn)備好的容器內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/li>
5. 把泡發(fā)好的面藕、黃瓜絲和調(diào)好的醬汁混合在一起，攪拌均勻即可享用美味佳肴。

整個制作過程非常簡單快捷，非常適合忙碌的現(xiàn)代人。只需要提前準(zhǔn)備好干面藕進(jìn)行浸泡，其余步驟幾乎不需要花費太多時間和精力。

酸辣爽口是這款涼拌面藕的最大特點，在炎熱的夏季來上一碗絕對讓人感到舒暢無比。

每一口都能感受到面藕中吸滿了醬汁的味道，口感QQ彈滑且多汁，令人回味無窮。相信你一定會愛上它的獨特風(fēng)味！

(責(zé)任編輯：佚名)