夏天來了，又到了吃涼菜的時(shí)候，今天介紹一款超級(jí)爽口低卡的涼菜——涼拌面藕機(jī)智
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發(fā)布時(shí)間：2025-03-26
隨著夏日的到來，又到了品嘗清爽低卡美食的時(shí)候。今天要介紹的是一款特別受歡迎且健康的夏季小吃——涼拌面藕。這款食物不僅口感極佳，而且熱量很低，比常見的涼皮更加美味。
面藕是一種以小麥面粉為原料制成的食物，也被稱作素肥腸。它的熱量非常低，每100克只有359卡路里。只要烹飪方法正確，完全可以放心食用而不用擔(dān)心發(fā)胖問題。而且，由于其體積膨脹的特性，即使只準(zhǔn)備了少量的面藕，泡發(fā)后也能得到足夠多的食物。
制作這款涼拌面藕需要一些簡(jiǎn)單的食材：
- 一根黃瓜
- 特制的醬汁（包括醋、生抽、老抽、蠔油、適量的鹽和木糖醇）
- 麻醬和玉米油10毫升，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整
- 干面藕100克
接下來是制作步驟：
- 將干面藕放入溫水中浸泡大約一個(gè)小時(shí)左右，直到完全泡發(fā)。然后擠去多余的水分。
- 黃瓜切成細(xì)絲備用。
- 在鍋中加熱一些油，并加入花椒粒爆香后撈出丟棄。帶有花椒香味的熱油直接淋入裝有辣椒面的小碗里。
- 將特制醬汁倒入準(zhǔn)備好的容器內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/li>
- 把泡發(fā)好的面藕、黃瓜絲和調(diào)好的醬汁混合在一起，攪拌均勻即可享用美味佳肴。
整個(gè)制作過程非常簡(jiǎn)單快捷，非常適合忙碌的現(xiàn)代人。只需要提前準(zhǔn)備好干面藕進(jìn)行浸泡，其余步驟幾乎不需要花費(fèi)太多時(shí)間和精力。
酸辣爽口是這款涼拌面藕的最大特點(diǎn)，在炎熱的夏季來上一碗絕對(duì)讓人感到舒暢無比。
每一口都能感受到面藕中吸滿了醬汁的味道，口感QQ彈滑且多汁，令人回味無窮。相信你一定會(huì)愛上它的獨(dú)特風(fēng)味！
(責(zé)任編輯：佚名)