大家好，我是專做早餐得八谷味美食小食材大挑戰

大家好，我是專注于早餐制作的美食創作者。我要分享的是一個別具一格的面點——《蜂蜜果仁小面包》的制作過程，它源自一家知名的餐廳，也是我個人的心頭好。作為一名經驗豐富的餐飲從業者，我嘗試將這個美味帶入我的店鋪，并驚喜地發現第一次嘗試就成功了，味道相當不錯，打算作為店里的特色早餐之一。 - 中筋面粉 300克 - 細玉米面 250克 - 白砂糖 80克 - 干酵母 9克 - 熟南瓜泥 80克（南瓜蒸熟后搗碎） - 溫水 150毫升 - 雞蛋 2個 - 果仁餡適量（可以自行制作或購買） 接下來，讓我們一起走進面包的制作過程： 1: 先將干酵母溶解在溫水中。然后，把面粉、南瓜泥、玉米面、白砂糖、雞蛋混合均勻，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面團。 2: 接著分割面團并包入餡料，大小根據個人喜好調整。我選擇的是40克面團包裹20克果仁餡，收口時使用傳統的“虎口捏合”法。 3: 包好的小面包如圖所示，放置醒發約半小時。 4: 最后進行蒸煮，將醒發好的小面包放入蒸鍋或蒸籠中，待水開后繼續蒸20分鐘，然后關火靜置即可。 5: 出品方式靈活多樣，可以直接上桌銷售，也可冷卻后密封保存，食用前再蒸熱5分鐘。 只要遵循這些步驟，每個人都能做出美味的蜂蜜果仁小面包。趕緊動手試試吧，給家人帶來一份營養豐富的早餐享受。

(責任編輯：佚名)