1. **花生米**：無論是炒還是炸，都是經典的選擇，香脆可口。

2. **咸菜**：包括泡菜、咸黃瓜和咸蘿卜等，酸咸適中，能夠刺激食欲，與酒搭配相得益彰。

3. **豆腐干**：如五香或辣味的豆腐干，口感扎實，風味獨特。

4. **烤串**：簡單的肉串或蔬菜串，可以根據個人口味調整調料。

5. **堅果**：杏仁、腰果和開心果等，營養豐富，適合慢慢品味。

6. **腌制小菜**：如腌黃瓜、腌蘿卜和腌蒜頭等，酸甜咸辣根據個人喜好制作。

7. **炸物**：雖然稍微復雜些，但受歡迎的選項包括炸雞翅、炸薯條和春卷。

8. **海鮮小食**：如炒蛤蜊、烤魷魚或醉蝦等，與美酒搭配得當。

9. **冷盤**：涼拌黃瓜、皮蛋豆腐或者木耳等，清爽解膩。

10. **芝士和火腿**：簡單的西式選擇如芝士拼盤或火腿切片。

挑選下酒菜時，除了考慮其制作簡便性外，還需注意與所喝的酒類是否搭配得當以及個人口味偏好。簡單的下酒菜往往讓人更專注于品酒本身，享受酒和食物帶來的愉悅體驗。

(責任編輯：佚名)