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    盼望已久,慕名前來就是為了吃那口已經申遺成功的美食!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-07-22

    經過漫長的期待和精心籌備,我們終于來到了北京延慶區石峽村,這里不僅風光旖旎,而且以一道申遺成功的特色美食聞名遐邇。從海淀區西三旗出發,驅車大約一小時二十分鐘后,便抵達了這個位于八達嶺長城腳下的寧靜小山村。

    周末的一天,我和家人一行四人決定專程前往石峽村的“石峽古堡客棧”,只為嘗一口傳說中的申遺美食。盡管地處偏遠山區,但這家餐廳每天都會迎來絡繹不絕的食客,無論是節假日還是工作日,都座無虛席。

    石峽村位于北京延慶區八達嶺鎮西南部,是一個僅有65戶人家、157位村民的小村莊。由于其特殊的地理位置和悠久的歷史背景,這里已被成功開發為一個特色旅游景點,吸引了大量游客前來參觀游覽。

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    當我們到達餐廳時已經是一點多了,得知需要等待到一點半后才能開始用餐,為了這頓難得的美味佳肴,我們都甘愿忍受饑餓。終于在下午兩點左右,我們的美食才被端上桌來。

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    隨著一道道菜陸續上桌,院子里不時有新的食客加入我們行列。可以想象大家都和我們一樣懷著同樣的期待與興奮心情,渴望品嘗到這道備受推崇的非遺美食。

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    這道招牌菜肴名為“賀氏醬豬臉”,在端上餐桌前有一個非常獨特的儀式:兩位身穿紅色中式服裝的男子抬著裝有美味佳肴的小轎子,在一名敲鑼者的引領下緩緩走向我們的餐位,這份莊重與喜慶令人感到十分驚喜。

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    這道菜由半個豬臉配上十個自制小燒餅、新鮮蔥絲以及特制醬料組成。對于喜愛辣味的朋友來說,則額外提供尖椒圈作為搭配。豬臉的烹飪工藝雖然無從得知,但肉質鮮嫩多汁,肥瘦相間,入口即化且絲毫不膩,正是這道菜的最大魅力所在。

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    在這樣一個依山傍水、風景如畫的地方享用美食,不僅滿足了味蕾的需求,更讓人感受到了長城腳下那份寧靜與舒適。

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    (責任編輯:佚名)

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