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    美食面包蛋糕制作方法

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-07-31

    做法步驟

    1、除黃油以外的所有材料倒入面包桶里,設置和面程序;

    2、20分鐘后,暫停,放入黃油,重新設置發面團程序(此程序是在進行30分鐘和面,1小時發面);

    3、直到程序結束,面團已經發好;

    
美食面包蛋糕制作方法
美食面包蛋糕制作方法

    4、取出面團排氣,分割成4份,滾圓,蓋上保鮮膜,松弛15分鐘;

    5、取200克巧克力戚風蛋糕,切成小塊;

    6、將松弛好的面團,搟成長方形20*16cm;

    
美食面包蛋糕制作方法

    7、翻面后,在一端擺好蛋糕粒;

    8、由上往下卷起,面包把蛋糕粒包裹住后,再擺一次蛋糕粒;

    9、繼續由上往下卷起,收口捏緊,注意兩端也要捏緊;

    10、四個面團全部包裹好后,放入墊有油紙的方盤中;

    11、進行最后發酵,50分鐘后取出,表面撒上高粉;

    12、烤箱預熱150度,中層,烤20分鐘,出爐后立即脫模放涼;

    
美食面包蛋糕制作方法

    13、成品圖

    
美食面包蛋糕制作方法

    14、成品圖

    小貼士

    1、面粉的吸水性不同,配方中液體量請酌情增減。 2、在包裹蛋糕時,一定要將蛋糕粒貼緊面團,否則烤出來的面包切面后會發覺,蛋糕和面包不是密集在一起的。 3、烤箱溫度自行調整。

    心情故事

    吃不完的巧克力戚風蛋糕放入面包里,會是啥味道?今天一試,松軟的面包和濕潤綿軟的蛋糕,真的會讓你有一種,吃了還想吃的感覺。閨蜜的評價是:Q彈軟綿的白包黑,好看又好吃。這款蛋糕值得大家去嘗試。

    
美食面包蛋糕制作方法

    (責任編輯:佚名)

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