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    柳州最地道的螺螄粉私藏級攻略

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-08-14

    五一假期,今年的柳州再次上大分!作為土著柳州美食的“嗦粉狂魔”,我來給你一份本地人私藏級螺螄粉攻略和柳州特色美食合集,保證你避開網紅雷區,吃到最地道的柳州風味!

    老牌神店:靈魂湯底派

    第一家:翠翠家螺螄粉(每日限量!)

    地址:城中區斜陽路細柳巷

    必點理由:每天只賣100碗,湯底用筒骨+螺螄熬足12小時,酸筍是自家壇子發酵的,脆嫩帶甜!辣度建議微辣起步,他家的溏心鹵蛋一絕。

    第二家:阿姣螺螄粉

    地址:柳南區白沙路

    柳州最地道的螺螄粉私藏級攻略

    隱藏吃法:甜口酸筍+變態辣的魔幻組合!湯底偏濃稠,腐竹炸得比薯片還脆,加一份她家的紫蘇螺螄肉,鮮到掉眉毛。

    第三家:阿檸檬螺螄粉

    地址:柳南區潭中西路北一巷

    隱藏吃法:甜口酸筍+油蔥的組合!湯底偏清甜,吃她家的螺螄粉多加油蔥和鹵味。

    重口味必沖派

    1. 深巷螺螄粉(炒螺螄粉天花板)

    地址:柳南區城站路南巷

    招牌:鐵鍋爆炒螺螄粉!鑊氣十足,加豬肝或肥腸,米粉裹滿醬汁,柳州獨一份的焦香口感,下午3點后基本賣光。

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    2. 羅憶螺螄粉(番茄湯底殺手)

    地址:柳北區三中路小學旁

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    秘制湯底:螺螄湯里加番茄熬煮,酸辣中帶鮮甜,溏心蛋浸滿湯汁吃,柳州人從小吃到大的味道。

    嗦粉潛規則派

    要菜多粉少,本地人默認粉少,多加空心菜才夠味。

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    加ong菜,ong菜=空心菜,螺螄粉靈魂伴侶。

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    別問“為什么沒有螺螄肉”:湯底是螺螄熬的,肉早化在湯里啦!

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    終極建議:柳州螺螄粉店,越破越好吃,看到巷子里塑料凳當桌子的店,直接沖!如果只能選一家,翠翠,或深巷絕對不會錯~ 記得配一瓶柳州本地金山豆奶或者冰渣豆花,解辣神器!

    需要其他柳州暗黑美食(比如牛雜火鍋、酸嘢、生料牛肉等)攻略,隨時喊我! #柳州風味螺螄粉# #螺螄粉真香定律#

    (責任編輯:佚名)

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