跟著味蕾去河北百米百糕唐山最美河北風味唐山作為河北省的重要城市

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1. 唐山酥糖

特點：酥脆掉渣，輕輕一咬即碎，入口即化。甜而不膩，以芝麻、白糖、飴糖為主料，甜度適中，帶有芝麻香。層次豐富，制作時需反復折疊糖皮，形成多層酥脆口感。

2. 蜂蜜麻糖

特點：唐山傳統名點，已有400多年歷史。以薄如蟬翼的酥脆面皮包裹蜂蜜、白糖等餡料，油炸后撒上芝麻，香甜酥脆。

推薦：新新麻糖、九美齋是老字號品牌。

3. 棋子燒餅

特點：因形似象棋棋子而得名，外皮酥脆，內餡多為豬肉、火腿或豆沙，咸甜皆宜。尤其趁熱吃時口感最佳。

推薦：唐山市區的老字號店鋪（如“鴻宴飯莊”）常有售賣。

4. 萬里香燒雞

特點：唐山傳統鹵味，選用優質活雞，配以多種香料老湯燜煮，骨酥肉爛，咸香入味。

5. 饹馇（咯扎）

特點：用綠豆面攤成的薄餅，可炸、炒、燉或做湯。常見做法有“醋溜咯扎”或“燴咯扎”，口感軟嫩帶豆香。

6. 遷西板栗

特點：唐山遷西縣特產，甘甜軟糯，可糖炒、入菜或制成栗子糕。秋冬季節常見街頭糖炒栗子攤。

7. 唐山熏雞

特點：不同于萬里香燒雞，熏雞以果木熏制，色澤紅亮，煙熏風味濃郁。

8. 海鮮

背景：唐山靠近渤海，曹妃甸、樂亭等地的海鮮（如皮皮蝦、梭子蟹、八帶魚）新鮮肥美，常見于大排檔或農家樂。

若有機會到唐山，不妨跟著本地人的早餐攤或夜市，感受“舌尖上的唐山”魅力！

(責任編輯：佚名)