探尋濟南的生活韻味與民俗風情

濟南的生活畫卷中，充滿了獨特的飲食習慣和豐富的民俗風情。

在飲食文化方面，魯菜是濟南的主旋律。這里的菜肴以清香、鮮嫩、味道純正而聞名。像奶湯蒲菜、糖醋鯉魚、九轉大腸等傳統魯菜，成為了餐桌上不可或缺的佳肴。

此外，濟南的小吃也頗具特色。油旋以其酥脆的外皮和柔嫩的內瓤，以及撲鼻的蔥香，備受食客喜愛；甜沫則是一種口感細膩、營養豐富的咸粥。而把子肉則是與米飯搭配的經典之選，肥而不膩，瘦而不柴。

濟南人對泉水的喜愛也體現在飲茶習慣上。泉水清醇甘冽，非常適合用來泡茶。人們喜歡在泉邊湖畔的茶館，用泉水泡上一壺香茗，享受悠閑的時光。

在傳統風俗方面，千佛山廟會是每年夏歷九月九日重陽節的重頭戲。自元代開始，這一習俗一直延續至今。此時，千佛山附近的大盒柿成熟上市，趕廟會的人往往都會買柿子而歸，因此也有“柿子會”之稱。廟會上攤位眾多，民間藝術團體也會進行精彩的表演。

濟南藥市會是全國三大藥市會之一，清初就已興起。傳說夏歷四月二十八日是藥王生日，每年這天，藥商、藥農和民眾都會到藥王廟祭祀、交易藥材。后來，會址遷移，1931年后改為從夏歷三月二十日開始，會期長達10-15天。

明湖踩藕是濟南的傳統習俗之一。過去，大明湖水田較多，適合種植蓮藕。因此，明湖踩藕成為了當地居民的一種娛樂方式。踩藕者身著皮制連衣褲，在水中用腳探索找藕，找到后用力踩斷，再挑出水面收集起來出售。

此外，濟南的生活雅趣也頗具特色。曲水流觴起源于漢朝，農歷三月上旬的巳日被定為“上巳”。人們到水濱洗濯消除不祥，后來固定為三月初三。北魏時，濟南士大夫在曲水亭街附近建起曲水流杯池，人們在溪流旁飲酒作詩，留下了許多佳話。

還有碧筒飲，這是大明湖荷花盛開時的獨特飲酒方式。人們將大蓮葉割下盛酒，用簪子刺開蓮葉中心使其與荷莖相通，從荷莖末端吸酒喝。這種獨特的飲酒方式在唐宋時期被文人墨客傳為美談。

(責任編輯：佚名)