中意美食交流盛會啟幕—揚(yáng)州2022國際美食文化展

中外嘉賓在揚(yáng)州瘦西湖畔相聚一堂，共同品味淮揚(yáng)美食文化，以美食為橋梁，促進(jìn)美食創(chuàng)意城市的繁榮發(fā)展。此次2022中意（揚(yáng)州）美食文化展于12月16日盛大開幕。

今年恰逢中意文化和旅游年的舉辦，通過這一活動，雙方在美食領(lǐng)域進(jìn)行深入交流與合作。揚(yáng)州市副市長湯衛(wèi)華指出，千年運(yùn)河文化的滋養(yǎng)以及南北地域特色的融合，孕育出了底蘊(yùn)深厚、廣泛影響的淮揚(yáng)美食文化，被譽(yù)為“東南第一佳味”，引領(lǐng)著美食潮流。

湯衛(wèi)華進(jìn)一步闡述了美食與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相輔相成關(guān)系，以淮揚(yáng)美食文化為例，強(qiáng)調(diào)了其作為運(yùn)河文化和美食產(chǎn)業(yè)完美結(jié)合的典范。他指出，意大利以其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品出口和品牌推廣領(lǐng)域的世界領(lǐng)先優(yōu)勢，在全球享有盛譽(yù)。

此次展會上，揚(yáng)州不僅展示了自己作為“世界美食之都”的獨(dú)特魅力，也分享了與意大利阿爾巴、貝加莫、帕爾馬等城市同為“世界美食之都”這一榮耀。湯衛(wèi)華在中意經(jīng)貿(mào)文化合作懇談會中對外推介揚(yáng)州時強(qiáng)調(diào)，這座城市不僅擁有2500多年的歷史文化底蘊(yùn)和豐富的旅游資源，更以其獨(dú)特的文化和美景深深吸引著國內(nèi)外游客。

現(xiàn)場還展示了如富春茶點(diǎn)制作技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的精湛工藝。展會上不僅有意大利食品企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和管理模式展示，還有趣園茶社、蘭圃茶社、富春茶社等揚(yáng)州老字號“新”網(wǎng)紅展位，為當(dāng)?shù)孛癖姾陀慰吞峁┡馊谌诘亩詹栾嬻w驗(yàn)。

湯衛(wèi)華表示，如果能將意大利食品企業(yè)在工藝、管理及品牌建設(shè)上的優(yōu)勢與揚(yáng)州本土企業(yè)制造能力和規(guī)模化效應(yīng)相結(jié)合，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)雙方在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的互補(bǔ)，還將成為推動兩國經(jīng)貿(mào)合作的強(qiáng)大動力。這次美食文化展為中意之間搭建了一個深化交流、共同發(fā)展的平臺。

(責(zé)任編輯：佚名)