4道簡單快手家常菜做法分享（附烹飪小技巧）

作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：86|發布時間：2025-07-25

番茄雞蛋打鹵面
- 食材：200克面條，2個番茄，3個雞蛋，蔥花，生抽2湯匙，少許鹽和糖。
- 做法： 1) 打散雞蛋并加鹽炒熟，盛出備用；番茄去皮切塊，炒軟后加入1湯匙糖和2湯匙生抽。 2) 將炒好的雞蛋倒入鍋中與番茄混合，加半碗水燒煮成濃稠的鹵汁。 3) 煮好面條并過冷水，最后澆上鹵汁，撒上蔥花即可。
特點：酸甜可口，制作時間只需10分鐘！
蒜香蜂蜜雞翅
- 食材：8個雞翅，2湯匙蒜末，1湯匙蜂蜜，2湯匙生抽，1湯匙料酒，適量黑胡椒。
- 做法： 1) 在雞翅上劃刀，與蒜末、生抽、料酒和黑胡椒腌制30分鐘。 2) 平底鍋中用少量油煎至兩面金黃，加入2湯匙水燜煮5分鐘。 3) 待汁液收濃時刷上蜂蜜，并撒上芝麻即可出鍋。
特點：外酥里嫩，深受孩子們喜愛！
蠔油生菜（快手健康菜）
- 食材：2顆生菜，蒜末，1湯匙蠔油，半湯匙生抽，少許白糖。
- 做法： 1) 生菜快速焯水10秒后撈出裝盤。 2) 在鍋中爆香蒜末，加入蠔油、生抽、糖和2湯匙水燒開，然后淋在生菜上。
特點：清脆可口，低卡路里且營養豐富。
牛奶南瓜羹（溫暖甜品）
- 食材：300克南瓜，200毫升牛奶，1湯匙糯米粉（可選）。
- 做法： 1) 南瓜蒸熟后壓成泥，與牛奶一起用攪拌機打勻。 2) 將混合物倒入鍋中以小火煮至微沸（如需更濃稠可加入糯米粉）。
特點：奶香濃郁，既能暖胃又能養顏。