家常醬香餅做法：孩子三天兩頭點名要吃，焦香酥脆太好吃了

自從掌握了這款醬香味十足的餅的做法以來，我家的孩子幾乎每天都會要求我做一次。他們覺得自家做的比市面上賣的味道還要好，而且制作過程非常簡單。

首先準(zhǔn)備好一斤面粉，并將其分成兩份，每一份使用80克開水和80克冷水混合，同時加入適量的鹽以增強口感。為了增加酥脆度，在面團(tuán)中加入少許食用油。

將調(diào)好的材料揉成一個光滑的面團(tuán)后放置幾分鐘使其松弛。之后將大面團(tuán)分成三份小劑子，并在每個上面涂抹一層薄薄的油，以便讓它們更易于操作并醒發(fā)大約20分鐘。

待到醒發(fā)完成后，取其中一個餅皮搟開，然后使用面粉與食用油混合成的油酥均勻地涂滿整個表面。接著按照米字形將面團(tuán)切分成若干小塊，并把這些小塊疊放在一起，或者通過卷的方式形成一個大餅。

再次讓這些包裹好的面團(tuán)休息幾分鐘后，將其搟制成一張長方形的大餅準(zhǔn)備烹飪。

在鍋中加入適量的油加熱至適當(dāng)溫度，隨后將大餅放入并用搟面杖輕輕推出褶皺。接下來的關(guān)鍵步驟是刷上自制或購買的醬料，這一步對于最終的味道至關(guān)重要。可以再撒些蔥花和芝麻增加香氣。

通過這種方式制作出來的醬香餅不僅焦香酥脆，而且味道遠(yuǎn)超市面上售賣的產(chǎn)品，值得一試。

鍋中放入適量油后，將面團(tuán)輕輕壓平并下鍋煎至兩面金黃。使用專門的調(diào)味醬涂抹在表面，并撒上蔥花和芝麻作為點綴即可完成制作。

最后一步是將餅切成方便食用的小塊，這樣做出來的醬香餅香氣撲鼻、酥脆可口，完全可以滿足家庭成員的需求。

學(xué)習(xí)了這種簡單的做法后，不僅可以在家輕松制作美味的醬香餅，還可以嘗試擺攤銷售。通過這種方式，您可以節(jié)省金錢，并確保吃到最新鮮和最符合個人口味的食物。

將做好的醬香餅切成合適大小的小塊，這樣的醬香味十足、酥脆可口的美食，絕對會贏得全家人的喜愛。自制的醬香餅不僅味道更佳，還能根據(jù)自己的喜好隨意調(diào)整配料比例，真正做到了既便捷又美味。

(責(zé)任編輯：佚名)