傳統月餅美食：中秋佳節團圓味，文化傳承情意濃

在我國，月餅作為一種傳統美食，深受人們喜愛。它不僅口感酥軟、味道鮮美，更是中秋佳節時的重要文化符號。每當八月十五的明月高懸，家人團聚，共同欣賞天上的皎潔之月，品嘗象征團圓與幸福的月餅，共話親情，成為世間美好之事。

中秋佳節，家家戶戶皆盼團圓。無論身在異鄉的游子，還是他鄉異地羈旅客，都會不遠千里趕回家中，與親人團聚。這個節日象征著家人團圓，月亮圓滿，月餅也寓意著團團圓圓。即使條件艱苦的地區，也會制作甜餡的面餅來代替月餅，共度佳節。

回憶兒時的中秋節，雖然一年只有一次機會品嘗月餅，但五仁月餅卻并不合我的口味。那時的月餅口感硬脆，一口咬下，粉屑四濺，餡料也不夠新鮮，甜味也欠佳?？赡苁悄菚r加了糖精的緣故吧！然而如今，我反而覺得月餅愈發美味?；蛟S，是制作工藝的改進使得月餅更加可口。

如今的月餅制作工藝精湛，品種豐富多樣。盡管我不是一個特別喜歡吃的人，但所見各類包裝都十分新穎獨特，如塑料包裝內每塊月餅都有小包裝，手提紅色禮盒包裝，木質多層提盒包裝等。記得上海的三舅那年回家，送給我們的是一盒木質帶柄的禮盒包裝，里面的月餅很快被我們吃光，而老媽卻將那禮盒珍藏很久。據超市搞包裝的人說，月餅的味道都差不多，貴的只是包裝而已，用高檔禮盒包裝就能提高檔次。我對此不太認同，因為月餅的質量還是有很大區別的，比如鮑魚餡的月餅和普通五仁月餅的價格能一樣嗎？

月餅是中秋節的文化象征，但隨著中秋節的過去，這種文化風潮也隨之消失。每年中秋節過后，超市里的月餅都會下架，街頭小攤上的月餅也會以低價出售。記得去年中秋節過后，我去藝蒸香小飯店吃飯，恰好有處理月餅的小販也在那里就餐。吃完飯后，他就在飯店門口處理月餅，我花了十元買了三包后再進去吃飯。服務員和我開起了玩笑，說這個小老板長得其貌不揚，但老婆卻很漂亮，平時就在小區門口賣水果。她暗示我可以借此機會搭訕一下。哈哈！這個死妞竟然拿月餅做由頭開玩笑！真是該死。

今年中秋節之前，我提前十天就買了月餅！這不是搶購囤貨，擔心中秋期間月餅價格上漲甚至斷貨？其實并不是，而是為了去看望我的姑奶。當時我和老媽去樂購年華買了包括月餅在內的幾樣禮品，然后去看望這位老壽星。她已年過八旬，耳朵有些不靈光，但其他方面和往常無異。當她看到我們帶來的月餅時，感嘆時光荏苒，一年又到了中秋。是??！八十多年的光陰，回首往事，仿佛就在昨天。她住在敬老院里，生活無憂無慮，舅舅們也時常來看望照顧她，所以覺得時間過得很快。而我們這些忙碌謀生的人，有時會感到時間漫長、歲月悠長……

今年中秋節，我們家收到了夫人單位發的月餅，包裝精致的兩個紅色禮盒，打開后是黑色的邊框和白色的盒子，里面的月餅十分美味。原來，她們單位賣不完的月餅，一人發了十五包！數量之多，令人驚訝。于是夫人發起歡送中秋大派送活動，給娘、婆家和我都發了幾包，家里還剩好多包！這是怎么了？我們掉進了月餅的世界嗎？雖然效期即將到期，但老板卻十分慷慨。有人說，都要過期了，賣給誰呢？我說，賣不掉也不能扔掉啊，不能倒溝里去??？為什么小時候政治書上說美國資本家用牛奶和瀝青鋪路？那是因為牛奶滯銷。有人反駁說那是書上寫的，沒人見過。好吧！我給大家講一個我親眼所見的事例。我家附近有個租地種辣椒的，第一年生意好，賺錢了。第二年生意不行了，辣椒賣不出去。于是老板把辣椒全倒進了三干渠里。當時我們村的人罵得他厲害，送點給村民吃會死嗎？誰又能白吃他的東西呢？因此，我想念及此類情況，對這月餅也頗感香醇。家里還有幾包，我相信我們能在有效期之前吃完的。

月餅，是中秋團圓的象征，是花好月圓的象征。在此，祝愿天下人都能團團圓圓，無生離死別之苦。

(責任編輯：佚名)