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    探索廈門美食:崇武風(fēng)味在閩南,20年老牌酒家的地道美味之旅

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時間:2025-01-20

    如果您正在尋找一家地道的崇武風(fēng)味餐廳,那么在廈門就有這樣一家老牌酒家——崇武人酒家,它已經(jīng)營20余年。雖然是以崇武為名,但實際上這里匯集了多種閩南美食,不僅能讓您品嘗到正宗的魚卷,還能享受其他豐富的海鮮和特色菜肴。

    位于東渡同益碼頭旁的這家崇武人酒家,以其地道的傳統(tǒng)風(fēng)味而聞名。這里的口碑在廈門當?shù)鼐用裰蓄H佳,非常適合家庭聚餐或商務(wù)宴請。現(xiàn)在,就讓我們來探索幾道招牌菜吧:

    1. 醋肉拼魚卷

    這是一道將魚卷和醋肉巧妙結(jié)合的創(chuàng)意佳肴。醋肉的腌制恰到好處,炸制后的口感令人回味無窮;而魚卷同樣經(jīng)過炸制,喜歡魚卷的朋友絕對不能錯過這道菜。

    2. 崇武地瓜粉團

    在泉州品嘗不到的地瓜粉團,在崇武人酒家可以盡情享受。這道菜看起來像面線糊,但里面裹著的是大片的地瓜粉團,中間夾心的花生香氣四溢,軟而不膩的口感令人難忘。

    3. 閩南沙茶鍋

    等待酒精鍋中的湯料沸騰,您會發(fā)現(xiàn)大腸頭、小腸、鴨血和豬肝等食材在熱氣騰騰的沙茶中翻滾,混合了鹵汁與沙茶醬的香氣撲鼻而來。

    4. 番鴨膏蟹湯

    在這個進補的季節(jié),一碗時令的番鴨膏蟹湯再合適不過了。蟹肉飽滿、清甜可口,搭配番鴨燉煮后的湯清味正,是一道不可多得的養(yǎng)生佳品。

    5. 一品魚羊鮮

    鱸鰻與鮮羊肉的組合,是一次令人驚艷的美食嘗試。這道菜沒有絲毫膻腥味,每一口都是新鮮、滋補的真材實料。

    崇武人酒家的地址位于東渡路15號,同益碼頭旁。這里不僅是品嘗崇武風(fēng)味的絕佳之地,也是體驗閩南美食的寶藏去處。無論您是尋找傳統(tǒng)美食的旅者,還是想要享受家庭聚餐或商務(wù)宴請的當?shù)鼐用瘢缥淙司萍叶紝⑹悄睦硐脒x擇。

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    (責(zé)任編輯:佚名)

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