翔安特色美食之旅：品嘗閩南美食的獨特魅力

一、閩南美食之都

1. 姜母鴨

翔安姜母鴨是廈門代表性美食，以香茅、老姜、米酒慢燉紅面番鴨，肉質(zhì)酥爛入味，姜片辛辣回甘。福春姜母鴨（新店鎮(zhèn)店）傳承39年工藝，鴨肉搭配蘿卜飯，成為本地人冬日必吃。阿呆姜母鴨（同安總店分店）也以湯汁濃郁著稱。

2. 沙茶面

戀戀沙茶面（永興路店）是本地人早餐首選，湯底用花生、蝦干、魚露熬制，配料豐富，可自由搭配花枝、豬肝等，人均20元即可體驗地道風(fēng)味。

3. 海鮮盛宴

澳頭海鮮以鮮活著稱，推薦663海鮮館的白灼花螺、避風(fēng)塘炒蟹，以及魚粥咖啡的現(xiàn)捕加力魚粥，融合漁村灶臺香與咖啡甜感，創(chuàng)意十足。

4. 特色小吃

碗仔粿：劉記碗仔粿（馬巷店）的咸香米糕，搭配花生米糊醬，3元/碗性價比高。

(責(zé)任編輯：佚名)