泰州海陵特色小吃大賞：四款美味佳肴，夏季美食推薦

泰州海陵特色小吃

- 海陵蟹黃湯包：選用優質的蟹肉和蟹黃作為餡料，面皮薄得如蟬翼一般，蒸熟后呈現出誘人的金黃色。輕輕咬一口，鮮美的湯汁立刻涌出，蟹肉的鮮美與面皮的筋道完美結合，帶來一場味蕾的盛宴。

- 海陵羊方藏酒：擁有百年的歷史，選用新鮮的羊肉，加入當地的黃酒以及各種香料和調味品，經過長時間的燉煮而成。肉質酥爛，湯汁鮮香濃郁，散發著醇厚的酒香和藥材香氣。

- 海陵燒鴨：以其皮脆肉嫩、色澤金黃而著稱。鴨子采用本地農家散養的鴨子，經過精心的腌制、風干后，再放入特制的鴨爐中烤制。鴨皮酥脆可口，鴨肉細嫩多汁，鴨肉的香味濃郁。

- 海陵清燉獅子頭：以豬肉作為主要原料，加入豆腐、筍丁等配料制作成圓滾滾的獅子頭，然后加入高湯和調味品進行小火慢燉。湯汁清澈明亮，肉質鮮嫩可口。

其他地方美食或家常菜式

- 麻辣香鍋：將各種葷素食材放入一鍋中，麻辣鮮香，食材種類豐富多樣，包括蝦、午餐肉、牛肉丸、蔬菜等，每一種食材都充分吸收了麻辣的湯汁，十分過癮。

- 香煎生蠔：外酥里嫩，鮮美可口，是下酒的好搭檔。生蠔經過簡單的調味后，放入鍋中煎制，外皮變得金黃酥脆，內部的生蠔肉仍然保持鮮嫩多汁。

- 黑椒蝦仁燜面：濃郁的黑椒香味與嫩滑的蝦仁相互融合，面條吸飽了湯汁，口感豐富。黑椒的獨特風味與蝦仁的鮮美完美結合，使得這道菜更加美味可口。

- 撈汁小海鮮：酸辣開胃，是夏日必嘗的美食。包含各種海鮮，如蝦、蟹、貝類等，浸泡在酸辣的撈汁中，海鮮的鮮味被充分激發出來，一口就能讓人上癮。

(責任編輯：佚名)