本報訊（記者趙天）20日，由揚州西園飯店與云南世博花園酒店聯合主辦的“七彩云南美食節”在揚開幕，云南廚藝大師與揚州淮揚菜大師同臺切磋，將兩地美食融合推向新的高度，現場烹飪云南美食，為揚城食客再添“舌尖刺激”。

一碗沸熱高湯，一勺勁道米線，生鮮的火腿、雞、魚及里脊肉“跳”入碗里，瞬間熟嫩。美食節上，云南大廚現場演示云南米線做法，醇厚濃香從沸騰熱氣中散發開來，讓人垂涎欲滴。

除了原味云南美食，大師們將揚州飲食習慣嵌入傳統云南菜中，整合推出了一些新式菜品。例如，清蒸獅子頭里加入云南雞樅、牛肝菌，鮮香升倍；冷頭盤中配有松茸天麻，清爽獨特。這一融合不僅增添了口感，還展現出兩地美食的多樣性和創新精神。

據悉，這個美食節將持續20天，市民在家門口就能夠品嘗到云南美食風味。這個機會不僅可以滿足食欲，還可以感受到兩地文化之間的碰撞與融合。這是一個豐富多彩、充滿創意的美食之旅，不容錯過。

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