漫漫冬日，何以解憂？唯有美食治愈人心。上方鎮(zhèn)這么多的冬季限定美食，快開啟冬日好“食”光吧~

冬菜燉羊肉是當(dāng)?shù)匮缦系淖钍軞g迎菜之一。喜愛度拉滿。滋補(bǔ)的冬菜燉羊肉，是降溫后的絕佳選擇。鮮嫩羊肉搭配靈魂冬菜，燉煮出咸酸濃郁的湯汁。暖胃又暖心。佐料里再加上小蔥和香菜，橙紅的湯里，配上湛紅碧綠，

便是最樸素的食物美學(xué)。雞蛋灌腸聽過杜澤灌腸，上方雞蛋灌腸則略顯冷門，上方方言叫“嘖降”。成品形狀像甜品“馬卡龍”，口感類似于凝固版蛋羹。搭配瘦肉、蘑菇、竹筍等豐富佐料，一口下去，溫暖整個(gè)冬天。制作雞蛋灌腸往往是，將豬小腸洗凈后末端用細(xì)線扎進(jìn)，將攪散的雞蛋均勻灌入豬小腸等雞蛋凝固后切成小段備用放入鍋中煮時(shí)兩端雞蛋膨脹開，中間的腸衣就成了收束雞蛋的線圈造型非常別致。南瓜煲上方人特愛南瓜制作許多南瓜美食代表作南瓜煲以橙紅作為主基調(diào)點(diǎn)綴些綠色蔥花直勾饞蟲一開蓋香飄滿屋的南瓜煲最適合漸冷的天氣時(shí)來吃咕嘟咕嘟地?zé)跻诲伳瞎嫌峙从痔鸺恿巳澆说臏r上桌不夠搶。雞蛋灌餅香干拌上肉丁再拌上香噴噴的蔥花撒上辣椒幾秒鐘就搟上一塊薄薄的面皮塞上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟斯玫碾u蛋餅放進(jìn)油鍋里把雞蛋往杯口一碰拎起面皮口子一個(gè)雞蛋就灌進(jìn)去了雞蛋餅在油鍋里四周慢慢鼓起來用手邊壓邊按過一會(huì)兒再翻個(gè)身煎得金黃讓人直呼皮薄餡多好香好香玉米餅里有豆腐肉茭白也有蔥花煎起來嘭香嘭香咬上一口嘭松嘭松玉米面皮是濃重的顆粒感和內(nèi)餡混合吃起來有一種淳樸的踏實(shí)感甜酒釀憑著甜而不膩的口感醇厚持久的香味俘獲一眾老小的味蕾上方甜酒釀口感軟糯爽口清甜芬芳米島危險(xiǎn)贊平凡的日子里一碗開胃的甜酒釀足夠令人心生歡喜像上方人的性格純正溫潤(rùn)親切溫和

(責(zé)任編輯：佚名)